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III Encuesta Nacional de Consumo Cultural del CNCA: 95,9% de los chilenos consume comidas típicas del país

Aunque normalmente se habla del auge de la comida rápida en desmedro de aquellos platos típicos de la cocina local, el 95,9% de los chilenos consumió en el último mes algún plato de comida tradicional y/o popular como humitas, charquicán y/o cazuela. Así lo establece la III Encuesta Nacional de […]

Noviembre 27, 2013 | Tags: , , | Categoría: Noticias | Comentar

Chupes de Risottos de Invierno en Cocoa de Piedra Roja

Chupes Arequipeños de Risottos con Camarones de Río, Marisco Nikkei, y Arroz con Calamar al Cilantro.

En torno a la laguna navegable de Piedra Roja, con una vista panorámica al cordón montañoso del nororiente de la capital, está el restaurante peruano Cocoa Náutico, que presenta para este invierno sus “Chupes de […]

Junio 29, 2013 | Tags: , , | Categoría: Noticias, Panorama | Comentar

Gastronomía y Entretención Frente a Laguna Piedra Roja en Semana Santa

A Vivir Semana Santa en Cocoa Piedra Roja

Si lo que busca es deleitarse con una experiencia gastronómica singular y evocando los aires marinos, en plena capital se ubica el restaurant Cocoa de Piedra Roja, del reconocido y prestigioso chef peruano, Gabriel Peschiera, con una experiencia de más de 20 años mezclando la gastronomía peruana […]

Marzo 22, 2013 | Tags: , , | Categoría: Noticias, Panorama | Comentar
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