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Publicado en Noticias, Panorama el Lunes 29 de Enero, 2018

 Atardecer de enamorados en terraza de la laguna de Piedra Roja  

Para celebrar  el Día de Los Enamorados uno de los panoramas imperdibles es compartir un atardecer gourmet, y nada mejor que visitar una de las terrazas más atractivas de la capital, la Laguna Piedra Roja. Se puede  comer en el tradicional restaurant Donde Gilberto y probar algunas de sus especialidades que cautivan a los comensales.

El Tártaro de atún, color rojizo, traído desde Isla de Pascua, es uno de los preferidos, y se sirve montado sobre cama de palta, salsa verde y aderezo de aceite de ajonjolí. Valor $8.900

También  un buen plato para compartir es un Carpacho de Locos sobre cama de palta, sazonado con aceite de ajonjolí.  $10.500

La Ensalada Gilberto también es muy requerida. (Lechuga, camarones, locos y aderezo de la casa y crutones, $9.900). Para acompañar recomiendan elegir entre un rico espumate,  vino blanco y   pisco sour de la casa,  con o sin azúcar.  Además, se puede probar su sangría o pisco sour de maracuyá y  para paladares más románticos, el vino pinot noir.

En platos calientes, los Pescados a la plancha van muy bien, como también  el congrio y el salmón o merluza austral acompañado con papas doradas.

Y para el postre, la invitación es a disfrutar del suspiro limeño con frambuesa, mousse de chocolate con berries o torta tres leches. Quienes cuidan la línea tienen la opción del mousse de manjar con chocolate blanco con maracuyá sin azúcar.

Paseo Colina Sur 14500, Local 130, Piedra Roja, Chicureo. F:02 29464686

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