La iniciativa busca fortalecer la asociatividad para que los productores puedan negociar un mejor precio, mientras refuerzan la identidad local de los frutos que se producen, exclusivamente, en Tiltil.

Fuente: Invitan a productores de tunas y aceitunas a trabajar por el Sello de Origen de Tiltil – El Mostrador

El Programa Sello de Origen busca obtener una certificación legal para las tunas y aceitunas de Tiltil, que posicionará a los productos de la zona con una marca ante el Instituto Nacional de Propiedad Industrial (Inapi) que, entre otras cosas, protegerá su venta y los diferenciará por sus características únicas.

“Estamos como Sercotec Metropolitano ejecutando este proyecto que es financiado por Intendencia, además del Gore y Core Metropolitano, donde también participan Inapi y la municipalidad. Sabemos que la zona tiene unas condiciones privilegiadas para la tuna y aceituna, y así lo están comenzando a certificar los profesionales”, explica Olga Catenacci, directora regional metropolitana de Sercotec sobre el proyecto que involucra una inversión de $271.740.000.

“Creemos que esto, sin duda, le dará un valor agregado a los productos que hoy se están desarrollando, especialmente con nuestro trabajo en conjunto con la Cámara de Comercio y Turismo y la Cocina Comunitaria Tiltil. Hoy estamos apoyando a diversos emprendimientos que elaboran productos derivados de estas dos especies”, afirma el gerente de Pro Tiltil, Tomás Marín.