Durante siglos, aspirantes a cocineros de todo el mundo han acudido en masa a sus escuelas de cocina, como Le Cordon Bleu de París, para formarse en los elevados estándares de la gastronomía francesa. Pero ahora, ante la creciente competencia y las críticas por tener menús cansados y poco imaginativos, el gobierno del presidente Emmanuel Macron quiere enviar a los chefs del país al extranjero para que aprendan del resto del mundo. En el Bocuse d’Or, el campeonato mundial bienal de cocineros que se celebra en Lyon, los chefs franceses sólo han ganado dos veces en los últimos 15 años, a pesar de contar con la ventaja de jugar en casa.
Que Sánchez se mantenga en el poder da estabilidad a una ideología de cuya crisis se lleva hablando décadas, sin que se pierda nunca, pero que ciertamente, en Europa, ha menguado en los últimos años. A principios de esta década, las previsiones eran excelentes: Sánchez ya mandaba en España tras el arrojo de sacar al PP con una moción de censura; su vecino ibérico, Portugal, aupaba a Antonio Costa por mayoría absoluta; había regresado al poder en Alemania el SPD con Olaf Scholz, mientras que los países escandinavos…
