Durante siglos, aspirantes a cocineros de todo el mundo han acudido en masa a sus escuelas de cocina, como Le Cordon Bleu de París, para formarse en los elevados estándares de la gastronomía francesa. Pero ahora, ante la creciente competencia y las críticas por tener menús cansados y poco imaginativos, el gobierno del presidente Emmanuel Macron quiere enviar a los chefs del país al extranjero para que aprendan del resto del mundo. En el Bocuse d’Or, el campeonato mundial bienal de cocineros que se celebra en Lyon, los chefs franceses sólo han ganado dos veces en los últimos 15 años, a pesar de contar con la ventaja de jugar en casa.
En Alemania se han instalado más de 400.000 sistemas solares enchufables, la mayoría de ellos en balcones.Los nuevos datos muestran que al menos 50.000 de estos dispositivos fotovoltaicos se añadieron solo en el primer trimestre de 2024. Un boom nacido de la “fuerte cultura solar” de Alemania, en palabras de un experto.Los balcones solares forman parte de una transición energética más amplia en toda Europa, explica Jan Osenberg, asesor político de la asociación SolarPower Europe.
