– ¿Un sándwich para una cena ligera? Sí, estos cinco, recomendados por un chef y nutricionistas
↑…No hay por qué renunciar a un buen sándwich pasada cierta hora de la tarde.
Con el verano a la vuelta de la esquina cuidamos más que nunca nuestra dieta. Algo que puede parecer reñido con tomar, por ejemplo, un sándwich a la hora de la cena, cuando los hidratos suelen considerarse casi diabólicos…
No obstante, y a pesar de estos recelos, un sándwich siempre es la opción más socorrida cuando no se tiene tiempo que perder o apetece algo rápido y rico. Y, dependiendo de lo que lleven dentro, e incluso del pan que lo soporte, puede ser saludable y ligero.
Aunque Sandra Moñino, nutricionista experta en inflamación, confiesa que no desayuna todos los días porque suele practicar el ayuno intermitente, durante una entrevista con ella a propósito del lanzamiento de su libro Adiós a la inflamación (Harper Collins) no puede esconder el entusiasmo por su último descubrimiento en la cocina, un bizcocho saludable y antiinflamatorio con el que suele deleitarse los días que quiere con algo dulce.
– ‘ 20 consejos de nutricionistas que te ayudarán a perder peso y tener buena salud
↑… «comiendo vegetales y cenando proteínas se pierde peso más rápido». Pero, ¿por qué ocurre esto?
Si aún tienes dudas sobre si cenar hidratos de carbono engorda o qué alimentos te ayudan a deshinchar; si no sabes qué procesados elegir o qué frutas cuidan tu piel… Aquí recopilamos los mejores consejos de los expertos en nutrición para ayudarte a adelgazar, cuidar tu piel y mejorar tu salud.
– Los alimentos que debes comer a diario para combatir celulitis y flacidez, según una farmacéutica
↑…erían más que recomendables «alimentos ricos en vitamina C necesaria para estimular la creación de nuevo colágeno.
La farmacéutica Leticia Carrera es, además, nutricionista, y cuida cada rostro, cada piel y cada cuerpo como si fueran los únicos… sabe mejor que nadie cuáles son los alimentos que mejor funcionan para combatir la celulitis y la flacidez que tanto nos preocupan. En primer lugar, ella mantiene que sería fundamental «aumentar la ingesta de proteínas para aumentar la síntesis de colágeno» que es sinónimo de éxito para hacer frente a la piel de naranja y a la falta de firmeza.
– Este sencillo hábito te ayuda a adelgazar durante las cenas
↑… hay ciertos alimentos que te ayudarán a conciliar el sueño.
Pues bien, este hábito saludable que debes comenzar a practicar desde ya no es otro que el de tomar de una cena tranquila, sin prisas ni distracciones, en la que te concentres en disfrutar de los alimentos masticando despacio. Así que te recomendamos que llegado el momento de sentarte a cenar, lo hagas sin el móvil sobre la mesa, con la televisión apagada… En definitiva, sin nada que requiera tu atención más allá de lo que hay en el plato.
– Los cinco alimentos que liberan hormonas de la felicidad, según National Geographic
↑…La alimentación es clave para activar las hormonas de la felicidad.
Las endorfinas se liberan en situaciones de dolor o estrés, ayudando a reducir el dolor y a generar una sensación de euforia. A la serotonina se le conoce como el neurotransmisor de la calma y la felicidad. La dopamina es la hormona del placer y la recompensa. La oxitocina es la hormona del amor y la confianza. Y la melatonina es el neurotransmisor del sueño y el descanso.
– La cena para perder peso que me ha recomendado hacer (de lunes a viernes) una nutricionista experta en bioquímica
↑…“Las proteínas, además, producen un gran efecto saciante»
Leticia Carrera es farmacéutica, nutricionista y experta en bioquímica. Es decir, conoce muy bien los procesos de nuestro organismo para utilizar los diferentes componentes de los alimentos y conseguir, entre otras cosas, liberar energía y regular los procesos metabólicos. Por tanto, que ella afirme, siempre que le pregunto por estrategias saludables para perder peso, que “cenar solo proteínas ayuda mucho”, es un aval de éxito.
– 5 desayunos saludables aprobados por los nutricionistas que te ayudan a cuidarte
↑…Un desayuno saludable debería cumplir, según los expertos, con 4 pautas.
No han pasado ni dos horas desde que desayunaste y vuelves a tener hambre. A media mañana, comienzas a notar tu tripa hinchada. Te falta energía en el trabajo. Todo esto podría estar provocado porque no tomas un buen desayuno saludable que cumple, según los expertos, con 4 pautas:
– ¿Cuántas veces hay que comer al día? Los nutricionistas nos aconsejan
↑…No existe un número exacto de ingestas diarias que debamos hacer sí o sí.
Tanto si queremos mantener nuestro peso como si pretendemos quitarnos de encima algunos kilos, no solo debemos valorar la calidad y la cantidad de lo que comemos. También hay que tener en cuenta la frecuencia con la que lo hacemos. No obstante, las necesidades dependerán igualmente de los hábitos y del estilo de vida que sigamos. En caso contrario, podríamos pasar hambre entre horas o incluso puede afectarnos a nuestra salud.
– Cómo comer todo lo que te gusta sin sentirte culpable: dirty wellness, la técnica infalible de la nutricionista de las royals
↑… Gabriela Peacock comiendo un trozo de sandía.
Los nutricionistas no se ponen de acuerdo en muchas ocasiones pero si hay algo en lo que coinciden la mayoría es que las dietas restrictivas no son buenas en la mayoría de los casos. ¿Por qué? Porque no te están enseñando a comer sano, sino que eliminan un montón de alimentos de tu dieta que terminarás comiendo con culpa, pero comiendo. Para evitar este sentimiento, Gabriela Peacock, nutricionista de las royals, sigue el método «dirty wellness», que consiste en adaptar un estilo de vida saludable a tus…
– La sopa antiinflamatoria que recomienda una nutricionista para recuperar tu microbiota
Sopa de verduras.
Los caldos se han convertido en una de las mejores opciones no solo para ayudar a recuperarnos de los excesos sino también para mantener la salud de nuestra microbiota y saciarnos. Además, ahora apetecen más y son recomendados por los expertos en nutrición por su capacidad para ayudar a depurar el organismo, eliminar toxinas y engañar el hambre. Las sopas contienen vitaminas y minerales lo que los convierte en aliados para perder peso y asegurarnos el tomar líquido e hidratarnos a diario.
– El fruto seco que me pone buena cara en invierno y tiene más hierro que las lentejas: el pistacho
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Cuando tenemos los niveles de hierro bajos, es interesante añadir a la dieta alimentos que sean ricos en este mineral, pues disminuyen nuestra sensación de cansancio además de aportarnos más energía. Además, algunos de ellos cuentan con una gran cantidad de nutrientes, lo que les convierte en superalimentos con numerosos beneficios. Es el caso del pistacho, que se ha convertido en el fruto seco favorito de muchos nutricionistas…
– La millonaria carrera por encontrar un sustituto al azúcar que sea sano y barato – BBC
La alulosa tiene aproximadamente un 70% de la dulzura del azúcar, pero es muy baja en calorías y tiene un impacto insignificante en los niveles de azúcar en la sangre, un efecto medido por el índice glucémico. Se encuentra de forma natural en pequeñas cantidades, por ejemplo en los higos y las pasas. Aprobado por primera vez para su uso en Estados Unidos hace más de una década, el llamado «azúcar raro» se produce comercialmente a partir de fructosa.
– Todos deberíamos comer una manzana al día y de esta manera, según Harvard
¿Cuántas manzanas comes al día? Un nuevo estudio de la Universidad de Harvard invita a concluir que todos deberíamos comer una al día. ¿Por qué? Según la investigación publicada en American Journal de Clinical Nutrition, las manzanas son ricas en flavonoides, un compuesto fenólicos procedentes del metabolismo secundario de los vegetales con una importante acción antioxidante que, además, se ha descubierto ahora que puede ayudar a reducir las posibilidades de desarrollar fragilidad en personas mayores. Pero
¿Cuántas manzanas comes al día? Un nuevo estudio de la Universidad de Harvard invita a concluir que todos deberíamos comer una al día. ¿Por qué? Según la investigación publicada en American Journal de Clinical Nutrition, las manzanas son ricas en flavonoides, un compuesto fenólicos procedentes del metabolismo secundario de los vegetales con una importante acción antioxidante que, además, se ha descubierto ahora que puede ayudar a reducir las posibilidades de desarrollar fragilidad en personas mayores. Pero
