Etiqueta: Gastronomía

Lugares, Panoramas y Costumbres 🌅

🇦🇷 Buenos Aires | En Floresta, un nuevo restaurante en una elegante casona de 1914 con un jardín que hasta hace poco era un tesoro escondido.

En una esquina tranquila de Floresta, una casona de 1914 vuelve a respirar. Se llama Casa Bogotá y es un nuevo restaurante que nace del trabajo de cuatro socios con recorrido largo en la gastronomía, pero con ganas de hacer algo con anclaje barrial. La casa, declarada patrimonio histórico, fue restaurada con paciencia y respeto: no para convertirla en museo, sino para devolverle su vida. La propuesta de cocina está a cargo de una chef que volvió de Italia especialmente para este proyecto. La carta cruza…

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🇦🇷 Mendoza | El plato chileno que cuesta AR$260.000 en un restaurante de Viña del Mar.

En la elegante ciudad de Viña del Mar, conocida como la Ciudad Jardín de Chile, se encuentra Macha, un restaurante que celebra la riqueza del mar trasandino con una propuesta gastronómica de alta calidad. Uno de los platos estrella que lo posiciona como un referente es la centolla de Magallanes, un manjar premium proveniente de las frías aguas del sur de Chile. Este exquisito crustáceo, preparado con maestría, tiene un precio de $160.000 chilenos (equivalente aproximado a $260.000 argentinos).

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Hoy comienza una nueva versión del Festival de Cine Wikén.

«Hamnet», la aplaudida nueva película del cineasta Chloé Zhao, inaugura esta noche la edición 24 del Festival de Cine Wikén —presentado por «El Mercurio», Vitacura y Costanera Norte— que hasta el sábado 17 preestrenará diez de los más esperados e interesantes títulos de la temporada. Las funciones comenzarán a las 21:45 horas. Las puertas del recinto (el Parque Bicentenario de Vitacura) se abrirán a las 19:00 horas e incluirá una variada oferta gastronómica.

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Opciones veganas se expanden en Chile: Valparaíso refuerza su oferta gastronómica sostenible.

La oferta de lugares con opciones veganas para comer sigue ampliándose en el país, de la mano de cambios en los hábitos alimentarios, mayor conciencia ambiental y una demanda creciente por alternativas inclusivas. En ese escenario, Valparaíso dio un nuevo paso al lanzar una guía oficial que reúne su variada propuesta gastronómica basada en plantas, posicionándose como un referente en turismo sostenible. Una tendencia que gana espacio en la gastronomía nacional…

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🇦🇷 Mendoza | El restaurante de Viña del Mar que tiene excelentes promociones y descuentos los miércoles.

↑…Fuente foto: Instagram pampabrava.cl

Ubicado en la esquina de 1 Oriente con 14 Norte 1274, muy cerca del Mall Marina Arauco, Pampa Brava es ideal para quienes buscan un lugar conveniente y accesible. Su decoración moderna, buena música y atención amable crean un espacio perfecto para cenas románticas, reuniones familiares o salidas con amigos a un muy buen precio, sobre todo a mita de semana. Lo que realmente distingue a Pampa Brava son sus atractivas promociones. Los miércoles, por ejemplo, ofrecen un 30% de descuento en hamburguesas…

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🇦🇷 Mendoza | Dos personas comieron y tomaron en un restaurante de Viña del Mar y mostraron el ticket de su gasto.

En la vibrante ciudad costera de Viña del Mar, en la región de Valparaíso, se encuentra Don Cucho, un restaurante que se ha convertido en un referente de la gastronomía peruana pero en Chile. El cliente compartió su experiencia en las referencias de Google y demostró que gastó un total de 50.000 pesos chilenos, es decir, un precio de aproximadamente $80.000 en plata argentina. Se trata de un rango moderado. Este establecimiento ofrece una experiencia culinaria auténtica que transporta a los comensales directamente a las tradiciones del Perú, con platos frescos y llenos de sabor.

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🇦🇷 Argentina | Dónde comer en Santiago de Chile: desde un restaurante y un mercado con sorprendente relación precio calidad hasta alta cocina.

Arrancó la temporada de verano y en Chile ya están preparados para la llegada de cientos de miles de argentinos. La expectativa se justifica por los excelentes antecedentes del año pasado: a abril de 2025 casi el 60 por ciento de los viajeros internacionales llegaron desde nuestro país. Y Santiago con su mix de rascacielos y barrios residenciales; sus malls y sus panorámicas de los Andes; su oferta cultural y enogastronómica es un destino tentador. Tiene una ubicación privilegiada: está rodeada de…

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Termas del Sol | Puelo Patagonia

↑…Ver vídeo Ritual Patagónico de Termas del Sol en Instagram.

Termas del Sol, una experiencia de bienestar en aguas termales volcánicas, con instalaciones de alto nivel, rodeadas de un entorno natural incomparable. 10 Piscinas termales con 300 metros de pasarelas en un entorno natural. Cada 
piscina de piedra ofrece vistas excepcionales. Sus temperaturas van entre los 36º y 45º, todas alimentadas por una fuente termal natural de 60º proveniente del volcán Yates. Para llegar a las Termas del Sol, recorre el maravilloso estuario de Reloncaví, por la Ruta v-69 hasta el kilómetro 81, en las faldas del volcán Yate.

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🇦🇷 Mendoza | El restaurante en Concón frente del mar donde un plato de pasta con mariscos cuesta $20.000 argentinos.

En la costa de la Región de Valparaíso existe un restaurante que combina la tradición italiana de las pastas con los productos frescos del Pacífico chileno. Muchos comensales lo eligen por su menú variado, donde destacan platos de pasta a precios accesibles, ideales para quienes buscan calidad sin gastar demasiado. Las porciones son generosas y los ingredientes siempre frescos. Este lugar ofrece varias opciones de pastas que rondan los equivalentes a $20.000 argentinos, dependiendo del tipo de cambio.

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🇦🇷 Buenos Aires | Los restaurantes con más premios internacionales en 2025.

↑…Don Julio fue el restaurante argentino más premiado en 2025.

El año se va apagando y, como suele pasar, llega el momento de mirar por el retrovisor. Hacer balances, sacar conclusiones y ver qué cambió y qué no. La gastronomía argentina tampoco esquiva ese ejercicio. En 2025, los restaurantes de Buenos Aires volvieron a captar la atención de los grandes premios internacionales y a sumar reconocimientos bajo la lupa del mundo. Aunque, si se compara con 2024, el escenario mostró más confirmaciones que sorpresas. La Guía Michelin, ya instalada en la escena local…

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De norte a sur: fiestas costumbristas revalorizan la pesca artesanal y la identidad costera.

Desde Atacama hasta Chiloé, cerca de quince celebraciones impulsadas por comunidades pesqueras rescatan el oficio artesanal, los sabores del mar y la identidad del litoral, con apoyo de municipios y del fondo “Fiestas del Mar” de Indespa. Con actividades familiares, degustaciones, música y oficios tradicionales, estas festividades trazan una ruta de norte a sur que también impulsa el turismo local y la economía costera.

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Inspirada en cafeterías de barrio e instalada en una casona de los ’70 en Vitacura: La apuesta de Nolia Brunch Bar.

↑…Fuente foto: Instagram nolia_cl

En una ciudad que avanza a ritmo acelerado, detenerse y hacer una pausa puede ser una buena opción. Esa es la premisa que dio origen a Nolia Brunch Bar, un espacio gastronómico de barrio que propone algo más que sentarse a comer: invita a quedarse, a conversar y a bajar las revoluciones. La idea comenzó a tomar forma a fines de 2023 y se concretó en marzo de 2024, cuando sus fundadores dieron con una casona de los años ’70 en una calle tranquila de Vitacura. El lugar, con vida de barrio y espíritu acogedor…

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El restaurante que ganó pugna a controlador de Colo Colo por nombre del establecimiento..

↑…𝑅𝑒𝑠𝑡𝑎𝑢𝑟𝑎𝑛𝑡 𝐶𝑜𝑙𝑜 𝐶𝑜𝑙𝑜 𝑅𝑜𝑚𝑒𝑟𝑎𝑙 en Instagram.

Un reconocido restaurante de la región del Maule ganó una importante pugna relativa a temas de propiedad industrial a nada más ni nada menos que a Blanco y Negro, sociedad controladora de Colo-Colo. ¿El problema? El sitio gastronómico se llama «Restaurant Plateadas Colo Colo Romeral».  Se trata de un local familiar con más de 50 años que le pudo ganar el gallito a la concesionaria, la que buscaba impedir el registro de la marca por considerar que inducía a confusión, aprovechándose…

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🇨🇱 Santiago: El cálido abrazo de la comida china de Mama Chau’s.

↑…Mama Chau’s nace hace seis años como la materialización de una historia familiar marcada por la migración y la cocina.

Qué bien se siente cuando la comida no solo satisface el apetito, sino que también reconforta el corazón. Esa es justamente la sensación que deja la cocina china casera de Mama Chau’s: honesta, cálida y profundamente sabrosa. No por nada el éxito de su primer y pequeño local en Providencia los llevó, en 2022, a dar el salto a un espacio más amplio, capaz de acompañar el crecimiento natural de una propuesta que conquistó rápidamente a sus comensales. Se agradece, sin duda, una carta acotada y bien trabajada…

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