🇦🇷 Buenos Aires | La carne roja más magra, con más hierro y tan rica como la de vaca está en plena temporada: dónde probarla
↑… Tiene poca grasa y se digiere mucho mejor.
En nuestro país, el mayor consumo de carne es vacuno. Pero la buena noticia para quienes gustan de la carne roja, pero no quieren incorporar tanta grasa, es que la carne de búfalo está pisando fuerte y mostrando sus virtudes en las cartas de los restaurantes. Esta carne, muy popular en India, Brasil, China y el sudeste asiático, es muy magra y acepta todo tipo de cocciones por lo que puede sumarse al asadito del domingo o a la mesa de fin de año para sorprender a los comensales. También se puede guisar u
