Aunque habitualmente hablamos de «felicidad» desde el campo de la filosofía, la psicología o la psiquiatría, la nutricionista Mercedes Gállego nos recuerda que «la relación entre lo que comemos y cómo nos sentimos es mucho más profunda de lo que solemos pensar, hoy sabemos que la alimentación no solo influye en el peso o en la salud física, sino también en el estado de ánimo, la energía mental y la sensación general de bienestar y felicidad»
