Islandia, la isla del Atlántico Norte ubicada sobre el Ártico cuya población asciende a 375.000 habitantes – descendientes directos de los antiguos vikingos -, y que dispone de un territorio que en más de 75% está cubierto por glaciares, ha resuelto producir a partir de este año maíz para garantizar la seguridad alimentaria, según señaló la Primer Ministro Katrín Jakobsdottir del Partido Verde (Ecologista) en un reportaje al “Financial Times”.
