Durante décadas, la idea de tomar fibra iba normalmente ligada a un problema de estreñimiento y, por tanto, se veía como un mero remedio, un parche para aliviar un mal tránsito intestinal. Pero, en los últimos años, la fibra ha salido del campo semántico del cuarto de baño para convertirse en una estrella de la nutrición. Hoy sabemos lo importante que es para nuestra salud, y que, tal y como recomiendan los expertos, incorporar a nuestra dieta 25 gramos al día es una estupenda estrategia para poner en forma
