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🇵🇪 Perú | Unos 25 millones de peruanos carecen de acceso continuo a servicios de agua potable de calidad

En nuestro país, si bien el porcentaje de la población que no tiene conexión al servicio de agua potable es menor al 10%, este aumenta a 50% si consideramos a quienes no cuentan con un servicio continuo de 7 días a la semana y 24 horas al día. Más aún, si consideramos a quienes no tienen acceso continuo a agua potable de calidad (con un nivel de cloro seguro), este porcentaje es de 74%. Es decir, 25 millones de personas carecen de acceso a servicios de agua de calidad según la Encuesta Nacional de Hogares…

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Hasta la cáscara: chef peruano impulsa la «cocina óptima» en comedores populares

“Las cáscaras de papa, arveja, zanahoria, poro, kion (jengibre) que antes botábamos nos han servido” para elaborar platos con muchas vitaminas, cuenta Santos a la AFP mientras prepara 150 raciones junto a otras cinco mujeres.  A sus 76 años, se ha capacitado en ‘cocina óptima’, un método que explota al máximo los alimentos, utilizando cáscaras, hojas y tallos, impulsado por el chef Palmiro Ocampo. Para este peruano, en la cocina “los residuos no existen”.

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‘ Hasta la cáscara: chef peruano impulsa la «cocina óptima» en comedores populares – SWI swissinfo.ch

Cómo el acero chino está hundiendo en una crisis enorme a la industria siderúrgica de América Latina (y Chile es una de sus últimas «víctimas») – BBC News Mundo

La industria siderúrgica latinoamericana arrancó el siglo XXI con la ilusión de convertirse en el motor del crecimiento económico de la región, pero, lejos de lograrlo, sufrió un largo estancamiento que hoy ya es una crisis, y el principal responsable es China, advierten en el sector. Uno de los objetivos que se propusieron países como Brasil, México, Argentina, Chile, Colombia, Ecuador y Perú en 2000 fue desarrollar su sector manufacturero, para dejar de basar sus economías en la exportación de…

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🇵🇪 Perú | Muere un militar durante operaciones conjuntas contra remanentes terroristas en el Vraem

A través de un comunicado, el Comando Conjunto de las Fuerzas Armadas informó que el fallecido es el Técnico Tercero MGP, Edgar Tiburcio Espinoza. Las Fuerzas Armadas expresaron sus condolencias a los familiares del militar fallecido, “quien ofrendó su vida en la lucha contra los remanentes terroristas, en defensa de la democracia y la paz de nuestra nación”. El comando conjunto aseguró que las fuerzas especiales continúan operando en la zona…

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‘ Vraem: fallece un militar durante operaciones conjuntas contra remanentes terroristas | Edgar Tiburcio Espinoza | Sendero Luminoso | Fuerzas Armadas | Últimas | PERU | EL COMERCIO PERÚ


🇵🇪 Perú | Aprobación a Dina Boluarte cae a 7%, la más baja registrada por un presidente en dos décadas

La aprobación de la presidenta de la República, Dina Boluarte, cayó a apenas el 7% a lo largo de todo el país, la cifra más baja registrada no solo a lo largo de su gobierno —que está próximo a cumplir los 500 días— sino por un jefe del Estado en los últimos 20 años en el Perú, según la última encuesta de Datum Internacional para El Comercio. El estudio de opinión revela que, tras un estancamiento sostenido en el primer trimestre del año (en donde la aprobación de la mandataria se mantuvo en 10%), ahora…

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‘ Dina Boluarte | Datum Internacional | Aprobación de la presidenta cae a 7%, la más baja en dos décadas | Caso Rolex | | POLITICA | EL COMERCIO PERÚ

🇵🇪 Lima | Mattoni: el restaurante de comida italiana donde puedes llevarte a casa pastas, salsas y otros antojos

Desde 2019, Diego Sorni y su equipo vienen ofreciendo en una concurrida esquina de la avenida Santa Cruz revestida con ladrillos —en italiano, ‘mattoni’— una propuesta de comida italiana cercana, pero salpicada de estilo. El local en sí mismo es un lugar en el que provoca quedarse buen rato, especialmente en su terraza, que es linda de día, pero mucho más linda y romántica de noche. Suele haber nuevos platos con regularidad, que se hacen sitio en el menú entre los clásicos que están allí desde el comienzo…

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Chilenas triunfan y van por un título en el extranjero

Las chilenas celebran en la Liga Nacional de Vóleibol en Perú. Gracias a la victoria de Regatas por 3-1 ante el Circolo Sportino Italiano (25-27, 25-20, 26-24, 25-13), Florencia Giglio y Karen Morales clasificaron a semifinales de la competencia. Regatas, campeón vigente del vóleibol peruano, había triunfado por 3-0 (29-27, 25-17, 25-14) en el duelo de ida por los cuartos de final y con ello, se metió nuevamente entre los cuatro mejores. En la próxima fase chocará ante Alianza Lima.

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🇵🇪 Perú | Consejo de la Prensa organizará webinar sobre “Inteligencia artificial, desinformación y libertad de expresión”

Actualmente observamos que la desinformación ha tomado protagonismo en la era de la Inteligencia Artificial. En ese sentido, el Consejo de la Prensa Peruana (CPP) lanzará un webinar sobre los retos del periodismo frente a las nuevas tecnologías, especialmente la inteligencia artificial, y las últimas modalidades de diseminación de noticias falsas y polarización. En esta ocasión, participarán periodistas y especialistas en inteligencia artificial, desinformación y análisis de datos así como también…

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🇵🇪 Perú | Megadeth en Lima: La sinfonía del reencuentro con el metal más resistente

No solo sus detractores lo dicen, el propio Dave Mustaine también: cantar no es lo suyo. Tras 40 años de giras alrededor del mundo, su principal instrumento nunca fue la voz, sino su guitarra plateada Gibson Flying V EXP que lleva a todos lados, y que, cuando Mustaine quiere, la hace cantar por él. Y es que a sus 62 años – luego de superar el cáncer de garganta – ya no es necesario que intente alcanzar los agudos imposibles como en su última presentación en Perú hace 16 años.

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🇵🇪 Perú | ¿’Finde’ gastronómico? Así será el festival de comida suiza de ingreso libre en Miraflores

¿Qué tanto conoces sobre la gastronomía suiza? Seguro relacionarás este país con los quesos y chocolates, pero hay mucho más por conocer. Para empezar, está fuertemente influenciada por las cocinas italiana, francesa y alemana (de quienes son vecinos). Además, cuentan con diferentes especialidades regionales. Para conocer un poco más, puedes visitar el Festival Suizo 2024, que se desarrollará este sábado 6 de abril con ingreso libre. En este evento, los asistentes encontrarán stands de queso, pastelería suiza, crepes y más.

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‘ Miraflores | Quesos, crepes y más: Descubre la gastronomía suiza en este festival de ingreso libre | PROVECHO | EL COMERCIO PERÚ

🇵🇪 Perú | Dina Boluarte: “Debo reconocer que fue una equivocación haber aceptado en calidad de préstamo esos relojes”


“Están esperando saber la verdad sobre los relojes y las joyas después de tantas noticias tendenciosas. La verdad es solo una, debo reconocer que fue una equivocación haber aceptado en calidad de préstamo esos relojes de mi amigo Wilfreo Oscorima (…) ya los he devuelto”, exclamó. Según dijo, no posee joyas (pulseras, anillos o collares) de alta gama.

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🇵🇪 Perú | Wanta: la propuesta que lleva el sabor del chifa de barrio al ‘fast food’

Los chifas son parte de la cultura gastronómica nacional. Los sabores que fusionan la comida china con la peruana se han apoderado de nuestros paladares y las alternativas para disfrutar platos como los pollos chijaukay y tipakay, el arroz chaufa, los saltados y hasta el famoso aeropuerto son cada vez más variadas. Pero Wanta, una marca nueva que espera poder hacerse un espacio en el corazón de los amantes de este tipo de comida, busca diferenciarse por llevar el sabor original y tradicional de los chifas…

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🇵🇪 Perú | De los Rolex a los depósitos de origen desconocido: la fiscalía amplía investigación a Dina Boluarte

La Fiscalía de la Nación amplió el lunes último la investigación preliminar que inició contra la presidenta Dina Boluarte por presunto enriquecimiento ilícito y omisión de consignar declaración en documentos, por el Caso Rolex. Esto para indagar también sobre los depósitos de origen desconocido que recibió en 11 cuentas bancarias, que suman S/ 1,1 millones.

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🇵🇪 Perú | Dina Boluarte y el Caso Rolex: todas las versiones y contradicciones en el Gobierno sobre el origen estos artículos

Desde la respuesta “es de Antaño” de la presidenta Dina Boluarte, hasta puede ser de un “fan enamorado” de su abogado, pasando por “nos dijo que hay sustento basado en sus ahorros” de un miembro del Gabinete. En las últimas dos semanas, la presidenta Dina Boluarte y varios de sus ministros ensayaron diversas versiones sobre la procedencia del Rolex. El Ministerio Público inició diligencias preliminares por presunto enriquecimiento ilícito y falsa declaración que derivaron en una orden judicial de allanamiento…

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