Etiqueta: Gourmet


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– 🇦🇷 Mendoza | Vuelven las cenas de lujo en Ceibo: no te pierdas la experiencia Quimera en su restaurante

Así como hace más de 15 años, Ceibo restaurante sigue con sus particulares e interesantes cenas mensuales con enólogos. Con la idea de acercar el vino a los consumidores en el marco de una cena íntima y cara a cara con sus creadores: enólogos, agrónomos y winemaker; siendo la razón y motor fundamental para vincular lazos de quienes elaboran esos vinos premiados, prestigiosos y con historia a aquel consumidor que logrará un recuerdo imborrable del momento vivido.

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– 🇦🇷 Buenos Aires | En Devoto, un nuevo restaurante en un ex convento de monjas con 120 años de historia

Hoy se cumple una semana desde la apertura de este bistró y café, ubicado en un espacio con 120 años de historia. Este proyecto marca la primera incursión en Buenos Aires del chef y consultor cordobés Julio Figueroa, reconocido en su provincia por sus exitosos emprendimientos gastronómicos, quien pronto estará al frente de nuevas aperturas en la Ciudad. Ávito no solo es un restaurante, sino también un espacio que rinde homenaje al pasado. Ubicado a dos cuadras de la Plaza Arenales…

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– De la Legua al País Vasco: la ruta del chef Sebastián Pincheira 

“Cuando me preguntaban si me daba miedo irme a Japón, a Australia o abrir un restorán, yo digo que más miedo me daba cuando disparaban en la población, cuando escuchaba tiroteos, o cuando entraron balas a mi casa. Eso sí te da miedo, vivir en un lugar donde tus padres o tú puedes salir a la calle y morir”. Sebastián Pincheira (28), chef y dueño de uno de los restoranes más demandados en San Sebastián, España, reflexiona sobre sus orígenes. Nacido en San Joaquín, en la población La Legua, e hijo de feriantes…

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– Alejandra Tagle, la otra mitad de Boragó: “Si yo soy el motor, Rodolfo es la bencina”

“Todo lo había planeado el hermano del Coco Pacheco, Memo. Me había llamado para pedirme que fuera. También había llamado a Rodolfo. Fue como una cita a ciegas, pero nosotros no sabíamos”, cuenta ella. “Yo a él lo encontré ‘dije’, pero fome. Me fue a dejar, me pidió el teléfono. Y yo tan pesada, le dije: ‘Pucha, ¿sabes qué?, somos como peces de distintas peceras… “Pasaron dos semanas. Me llamó, y me invitó a un matrimonio. Dudé, pero al final acepté. Fuimos y  no nos separamos nunca más”…

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– Marsia Taha: la chef que lidera la cocina boliviana con Gustu, uno de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica
En noviembre del año pasado se publicó el célebre listado “Latin America’s 50 Best Restaurants” que reúne a los mejores restaurantes de la región. En esta última edición, Bolivia contó con solo un representante en el puesto 23: Gustu, ubicado en la capital altiplánica de La Paz y liderado por la chef local Marsia Taha. El restaurante fue fundado por el empresario gastronómico danés Claus Meyer e inaugurado en 2012. Gustu tiene como característica servir cocina de autor inspirada en sabores bolivianos…

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– 🇦🇷 Buenos Aires | Chorifest 2024: dónde se realizará el evento del mejor sánguche argentino

Este fin de semana se realizará una nueva edición del Chorifest 2024, la clásica feria gastronómica que reúne lo mejor de un clásico parrillero tendrá lugar en el Hipódromo de Palermo con entrada libre y gratuita. Para esta ocasión, la organización sumará nuevos atractivos como una barra de tragos, bodegas boutique y una amplia oferta de propuestas dulces. El público podrá asistir el 10 y 11 de agosto de 12 a 20 horas para probar lo mejor del clásico sándwich argentino. También se podrán disfrutar otras exquisiteces de la parrilla argentina como mollejas, vacío, tiras de asado, bondiolas, lomitos, costillares; y…

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– 🇦🇷 Buenos Aires | 5 bodegones donde comer milanesas gigantes para compartir entre hasta 12 personas sin gastar de más

Si hay algo que une a los argentinos, además del amor por el fútbol y el mate, es la devoción por la milanesa. Esa delicia dorada y crujiente que, cuando se sirve en tamaño XL, puede transformar una simple comida en una auténtica fiesta. Y, como compartir es vivir, elaboramos una guía para conocer cuáles son los bodegones que sirven las mejores milanesas gigantes para disfrutar entre más de tres y hasta 12 personas. En estos restaurantes la milanesa no solo resulta grande, ¡es monumental!

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– 🇦🇷 Buenos Aires, la chocolatería premium más antigua: la maneja una familia desde 1918 y tiene título de proveedora de los reyes de España

La calle Solís al 2200, en el barrio de Constitución, es una cuadra que no pasa desapercibida por ningún olfato: huele a chocolate. La responsable de tan irresistible aroma es la chocolatería premium Fénix que lleva 106 años en esas coordenadas porteñas. La familia Salgado está detrás de este emprendimiento que en 1918 puso en marcha el inmigrante gallego Don José Salgado. Actualmente trabaja la tercera y la cuarta generación de su descendencia en la planta donde procesan y tuestan entre 30.000 y 40.000 kilos…

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