Etiqueta: Gastronomía

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🇦🇷 Buenos Aires | Día del Malbec: este restaurante renovó su estrella Michelin y está entre los 100 mejores de Latinoamérica por su menú de maridaje

Azafrán fue uno de los 6 primeros restaurantes en ser premiados cuando la Guía Michelin aterrizó en Argentina durante el 2024. Esta propuesta gastronómica destaca por su alta cocina basada en ingredientes locales y técnicas contemporáneas, liderada por el chef Sebastián Weigandt y la sommelier Camila Torta, quienes maridan lo mejor de la gastronomía regional. Con una visión innovadora, Azafrán decidió renovar su menú para ofrecer una experiencia más dinámica y conceptual. La nueva propuesta gira en torno a

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🇦🇷 Bariloche | La Fiesta Nacional del Chocolate: cuándo es y dónde se hará el festival

La ciudad de San Carlos de Bariloche, en la Patagonia argentina, se convertirá una vez más en la capital del chocolate para celebrar la Fiesta Nacional del Chocolate. Durante estos días, tanto residentes como turistas podrán disfrutar de una Semana Santa con actividades para toda la familia. Desde el lunes 14 de abril, con la actividad infantil «Chocolateros por un día» en Puerto San Carlos, hasta el domingo 20 de abril, se realizarán experiencias dulces y divertidas.Las actividades de la Fiesta Nacional del Chocolate se desarrollarán en su mayoría en el Centro Cívico y la calle Mitre.

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‘ La Fiesta Nacional del Chocolate: cuándo es y dónde se hará el festival – El Cronista
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🇦🇷 Mendoza | Semana Santa en Chile: cuánto cuesta salir a comer pescado en Viña del Mar

Chile es el destino para miles de mendocinos en el fin de semana largo de Semana Santa (del jueves 17 al domingo 20 de abril). Más allá de las compras en los malls y las tardes en la playa, es imprescindible comer pescado y mariscos no sólo por su precio conveniente, sino porque están recién sacados del mar. Dependiendo de la ubicación, hay presupuesto de platos con pescados y mariscos para todos los bolsillos, pero siempre a la mitad (o más) de lo que cuesta consumirlos en restaurantes de Mendoza.

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🇦🇷 Mendoza | Llega la Feria Argentina del Alfajor

Por primera vez en Mendoza se realizará la Feria Argentina del Alfajor. El encuentro que reúne a productores locales y nacionales de alfajores tendrá su primera edición en la provincia, los días 18, 19 y 20 de abril, en la Nave Cultural, con entrada libre y gratuita. La Feria del Alfajor Mendoza 2025 es el evento más dulce del año en la provincia. Durante tres días, la Nave Cultural se llena de sabor, cultura y diversión con más de 50 marcas de alfajores y productos de toda la región de Cuyo.

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🇦🇷 Buenos Aires | En Costanera Norte, los nuevos restaurantes que modernizan un polo gastronómico histórico

Durante años, la Costanera fue el rincón favorito de los que sabían dónde se comía bien… En los 70 y 80, brillaban parrillas como Los Años Locos, rodeadas de carritos donde se pedía choripán con la misma pasión que se gritaba un gol en la cancha. Le decían “el mostrador más largo del mundo” y no era para menos: era territorio compartido por famosos, familias y fanáticos del bife con vista al río. Pero el esplendor se esfumó con el mismo ritmo con el que llegaron las torres a Puerto Madero y las cócteles a Las Cañitas….

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🇦🇷 Buenos Aires | En San Martín, la pizzería de moda para comer una napolitana auténtica como en Italia y los mejores locales de Palermo

Con horno a leña, fermentación de 48 horas, tomate San Marzano importado de Italia, esta pizzería de San Martín se convirtió en un fenómeno del barrio. Ofrece pizza estilo napolitana auténtica, con certificación oficial de la Scuola Argentina de Pizzaioli, y es la única de este tipo en la zona. Los fines de semana, el local se llena y no es raro ver gente esperando mesa en la vereda. La pizza se cocina a más de 400 grados en un horno imponente que funciona exclusivamente con quebracho blanco. La masa madre…

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En Palermo, festival con entrada gratis y más de 100 milanesas: de bodegón, de ojo de bife, a la fugazzeta y más desde $ 8.500

Se viene el festival de milanesas y no, no es un sueño que se puede tener en la siesta después de clavarse una napo a las tres de la tarde. Es real. El sábado 12 y domingo 13 de abril, el Hipódromo de Palermo se convierte en templo del pan rallado: más de 100 versiones de la reina indiscutida del almuerzo argentino. Y como si fuera poco, cada puesto ofrecerá al menos un postre con dulce de leche, porque el colesterol puede esperar pero el antojo, no. ¿La consigna? Ir con hambre, espíritu de feria y…

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Las 6 pizzerías chilenas elegidas entre las mejores 50 de Latinoamérica

↑…Fuente foto: stgiovannis.cl

Seis pizzerías chilenas fueorn ubicadas entre las mejores 50 de toda Latinoamérica de acuerdo a un prestigioso ranking. 50 Top Pizza, considerada la «mejor guía de pizzerías en el mundo», ubicó a los locales nacionales entre los más destacados de la región, codeándose entre exponentes clásicos de este plato como Brasil, Uruguay y Argentina. Cabe señalar que el listado fue elaborado por expertos italianos, creadores de este tradicional alimento.

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🇦🇷 Buenos Aires | Una nueva estrella Michelin: cómo es Crizia, el restaurante premiado por la guía francesa

↑…Fuente imagen: instagram.com/criziarestaurant/

Se conoció la nueva edición de la Guía Michelin Argentina, la publicación francesa que en nuestro país premia a los mejores restaurantes de la Ciudad de Buenos Aires y de Mendoza.  En una ceremonia celebrada esta semana, la guía anunció tres nuevas estrellas: dos fueron para restaurantes en Mendoza (Riccitelli Bistró y Angélica Cocina Maestra) y una para el restaurante Crizia en Buenos Aires. La estrella para Crizia, el restaurante especializado en ostras y cocina de mar del chef Gabriel Oggero, era muy esperada desde que la Guía Michelin llegó al país en 2023.

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Allería , pizzería chilena es reconocida como la tercera mejor de Latinoamérica en los «Oscar» del rubro

↑…Fuente foto: instagram.com/alleria_pizza

Asimismo, la elegida está entre las top 100 del mundo. Otros cinco locales de nuestro país se posicionaron en el ranking, siendo una de las naciones más representadas en la región. Top 50 Pizza, destaca que este año, el país «más representado en Latinoamérica es Brasil con 25 pizzerías, seguido de Chile con 6 y Argentina con 5. Allería, un local ubicado en la comuna de Providencia (Malaquías Concha 0356), del maestro pizzaiolo italiano Michele Puzio.

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🇦🇷 Buenos Aires | Los restaurantes con mejor relación precio-calidad según la Guía Michelin 2025

En un país donde salir a comer puede costar más que llenar el changuito del súper, la categoría Bib Gourmand de la Guía Michelin que premia restaurantes con excelente relación precio-calidad aporta una información muy valiosa. La Guía mantuvo su reconocimiento por su gran relación precio calidad a los restaurantes que había destacado a fines de 2023: Bis Bistró, Reliquia, Anafe, Mengano, Caseros, La Alacena Trattoria y República del Fuego. Pero también sumó tres joyitas con mucha personalidad…

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‘ Los restaurantes de Buenos Aires con mejor relación precio-calidad según la Guía Michelin 2025: cuánto cuestan
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Más de 30.000 personas aprendieron sobre técnicas de gastronomía en Cocina Academia Ñam 

Durante los tres días del evento, los asistentes disfrutaron de actividades interactivas, demostraciones de cocina en vivo, propuestas gastronómicas para todas las edades, barras de coctelería y un recorrido sensorial por Chile a través de sus productos y paisajes. En este contexto, el Festival Ñam se convirtió en un punto de encuentro clave para quienes querían aprender nuevas técnicas culinarias de la mano de reconocidos chefs como Tomás Olivera, Paula Larenas, Benjamín Nast, Javier Avilés, Kurt Schmidt, entre otros.

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🇦🇷 Buenos Aires | En Santos Lugares, el nuevo café con vista a la Basílica de Lourdes: qué comer en la terraza «instagrameable» del conurbano

De uno y del otro lado de la avenida General Paz proliferan los cafecitos, en algunos casos con el valor agregado de una buena pastelería. Pero cuando fuera de los grandes polos gastronómicos porteños encontramos espacios con esas terrazas con vistas «instagramables» como la de Magia Café Brunch y Vermuth, este nuevo reducto de Santos Lugares, estamos ante un hallazgo. Café en mano y mientras se disfruta una porción de torta…

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«Está comiendo en un restaurante plebeyo»: El inesperado almuerzo de la princesa Leonor en local de Viña del Mar

Lo que parecía ser un día normal en el restaurante «Don Emelio», en Viña del Mar, terminó convirtiéndose en una jornada inolvidable para la familia dueña del local. Sin buscarlo ni planearlo, recibieron la visita de la princesa de Asturias, Leonor de Borbón, quien llegó acompañada por parte de la tripulación del Buque Escuela Juan Sebastián de Elcano. La heredera al trono español se encuentra realizando su primer viaje de instrucción como guardiamarina, y en el marco de su paso por la región de Valparaíso…

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