– 🇦🇷 Buenos Aires | En Villa Devoto, el nuevo bar que ocupa una de las manzanas más diminutas de Buenos Aires: vermú, tortilla, pizza y más
↑… La carta de Copetín es corta, pero contundente.↑…Las tortillas son protagonistas en Copetín.
Villa Devoto suma un lugar que promete conquistar paladares y corazones: Copetín, un nuevo local que abrió sus puertas en el histórico rincón de La Manzanita, un bar que funcionó en los 80 y fue emblema del barrio. Detrás del proyecto están los dueños del famoso bodegón del Club Kimberley, y la recién rescatada pizzería, La Casa Blanca de Habana, garantía de platos que evocan la memoria emotiva, con picadas, tortillas y pizzas como grandes protagonistas y una novedad: sándwiches enormes con pan de pizza casero.
– Verdadera creadora del pan de pascua ganador tras engaño: “Feliz que se haya aclarado”
Resulta que el ganador del premio al mejor pan de pascua del año engañó al jurado y presentó como suyo un producto comprado a una proveedora externa.
Este jueves se reveló que el ganador del concurso al mejor Pan de Pascua 2024 había hecho trampa, puesto que presentó un producto comprado. Desde la organización emitieron un comunicado y condenaron la situación, catalogándola como «un engaño», razón por la que definieron un nuevo ganador.
– 🇦🇷 Buenos Aires | El mejor bife del mundo: una parrilla argentina fue elegida por expertos y entró en el Top Ten
↑…La carne, dorada y jugosa, se sirve en su punto óptimo…
La Cabrera, un clásico de la parrilla porteña, logró un lugar destacado en la élite de la parrilla mundial al entrar en el Top Ten de los mejores restaurantes de carne del planeta del sitio especializado Time Out. Ubicada en José Antonio Cabrera 5127, del barrio porteño de Palermo, tiene un exquisito bife de costilla, un corte ancho y añejado en seco, con hueso y parte superior, que se caracteriza por su sabor intenso y su textura inigualable.
– 🇦🇷 Buenos Aires | 4 bodegones históricos: tienen hasta 100 años y todavía pertenecen a las familias que los fundaron
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Los bodegones porteños son un viaje en el tiempo con aroma a tuco y el bullicio de mesas compartidas. Nacidos de manos inmigrantes y sus recetas confortables, fueron comedores populares que se transformaron en emblemas barriales. Hoy, muchos tienen más de 50 años y la identidad intacta: siguen perteneciendo a la segunda o tercera generación de las familias que los fundaron. Mientras las tendencias gastronómicas van y vienen, estos bastiones populares permanecen. No es frecuente encontrar en Buenos Aires…
– 🇨🇴 Bogotá | Yakitori, el restaurante que renovó su propuesta con carta nueva de platos al carbón
↑…Yakitori Asian Grill
En el norte de la ciudad se encuentra una opción gastronómica para los amantes del Yakitori, un tipo de brocheta de pollo típica de la gastronomía japonesa. Se trata de Yakitori Asian Grill, un restaurante que se destaca no solo por ofrecer platos asiáticos, sino por traer el concepto de esta receta típica japonesa y volverlo propia con ingredientes locales. “La idea siempre fue traer un concepto que se acople al mercado y que tenga una identidad propia que se refleje en cada plato”, mencionó Daniel Rocha,
– El bodegón porteño favorito de Francis Mallman y que cautivó a las estrellas de Hollywood que vinieron a la Argentina
↑…Este clásico porteño guarda historias de glamour…
Fundado en 1970, Don Carlos comenzó como una simple despensa en el barrio de La Boca, donde Carlos Zinola y Marta Venturini, recién casados, comenzaban su historia empresarial. Con el tiempo, este bodegón fue ganando popularidad y, gracias a la pasión de Francis Mallman por el lugar, se catapultó a la fama. Don Carlos logró convertirse en un destino infaltable para figuras internacionales, desde la famosa actriz Gwyneth Paltrow y el chef Anthony Bourdain hasta el emir de Qatar, quienes se deleitaron con
– Juan Manuel Tagle y sus 10 años innovando en el Club de Polo
↑… Pablo Silva, Francisca Peña y Juan Manuel Tagle.
Cuando a Juan Manuel Tagle Crichton le pidieron asesorar a uno de los clubes más activos por estos días, Chile estaba en pleno boom gastronómico y él viviendo un anhelado momento. Había llegado del famoso restaurant Balzac en Madrid hace algunos años y además sido parte de la apertura del Hotel Grand Hyatt de Sao Paulo. También estuvo en el emblemático Aqua de Chris Carpentier hasta que, en miras de independecia, se asoció a los actores Benjamín Vicuña y Gonzalo Valenzuela para lanzar el Amorío en pleno Bellavista.
– 🇦🇷 Buenos Aires | En San Telmo, catorce variantes suculentas de milanesas: de bondiola, de peceto, con tortilla de papa y más para comer al paso
↑… Milanesa con tortilla de papa en Milanguería.
La milanesa es un asunto serio. Serísimo. Una especialidad transversal, hija de los inmigrantes italianos, que transmutó en emocionante sabor, cotidiano y hogareño, para la gran mayoría de los argentinos. No existe colectividad, edad, identidad sexual, religión, condición física y mental, nivel de ingresos y de formación que no la valore y respete. Cada familia tiene su receta. Desde ya la mejor de todas. Única. Inimitable. Cada paladar se identifica con el legado del gusto impreso por madres y abuelas. ¿D
Cuando baja la temperatura, hay un destino que siempre nos atrae: Miami, Florida. Con sus aguas cristalinas, su arquitectura art decó, ferias de arte y su animado ambiente. Sin duda, es el destino de escape perfecto en Estados Unidos. Viajar a este oasis urbano puede ser abrumador. Así que pedimos a las editoras de Vogue que compartieran sus lugares favoritos en Miami, especialmente esos para disfrutar lo mejor de la gastronomía internacional a unos pasos de las playas.
– 🇦🇷 Buenos Aires | Abrió en 1860 y es el restaurante más antiguo de CABA: cuáles son los platos favoritos de su carta
La gastronomía porteña guarda en sus calles lugares únicos que trascienden el tiempo. Fundado en 1860, se lo considera el restaurante más antiguo de CABA. Testigo de la historia argentina, este restaurante es un pilar del ADN culinario local, con una carta llena de platos clásicos e imperdibles. Con los años, El Imparcial se volvió un ícono gastronómico para quienes valoran la tradición. Sus platos tradicionales conquistaron a generaciones con sabores que invitan a redescubrir la esencia de la cocina…
– 🇦🇷 Buenos Aires | Festival del Asado y la Empanada en Palermo: cuándo y dónde es
El Hipódromo de Palermo se prepara para recibir la segunda edición del Festival del Asado y la Empanada, el sábado 30 de noviembre y domingo 1° de diciembre, una celebración de las comidas argentinas más icónicas. Con entrada libre y gratuita, este evento reúne lo mejor de las parrillas y empanadas de todo el país, maridado por vinos, cervezas artesanales y tragos. Esta reunión es la oportunidad ideal para saborear dos de los pilares gastronómicos más queridos por los argentinos: el asado, que es uno, pero tiene mil caras; y las empanadas, de las que hay tantas recetas como regiones del país.
– 🇦🇷 Buenos Aires | Don Julio fue elegido como el mejor restaurante de América Latina y hay otros 7 argentinos en el listado
↑… Don Julio fue elegido como el mejor restaurante de América Latina.
Por primera vez, un restaurante argentino llegó a lo más alto del ranking de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina que todos los años publica la organización 50 Best. En una ceremonia realizada este martes en Río de Janeiro, Brasil, la parrilla argentina Don Julio se coronó como el mejor restaurante de Latinoamérica en los Latin America’s 50 Best Restaurants 2024. «No nos esperábamos este premio. Trabajamos como cada día, como cada noche, en el restaurante, y estoy muy feliz por un montón de razones…
– Boragó sube al top 5º de los restaurantes en América Latina y pastelera chilena se consagra como la mejor de la región
En un evento celebrado en el Museo Histórico Nacional —ubicado en el emblemático centro de Río de Janeiro, frente a la Bahía de Guanabara—, las caras más visibles de la gastronomía regional se reunieron para la ceremonia de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2024. La emoción se hacía sentir en el salón, donde los cocineros y cocineras premiados vestían la icónica bufanda roja que los identifica como galardonados del ranking. La doceava edición de este listado, auspiciado por S.Pellegrino & Acqua Panna…
– 🇦🇷 Buenos Aires | La histórica pizzería porteña que es un clásico de CABA y era la favorita de Diego Maradona
La Ciudad de Buenos Aires cuenta con un sinfín de espacios gastronómicos por descubrir y disfrutar. Entre ellos, se destaca la histórica pizzería porteña que es un clásico de CABA y era la favorita de Diego Maradona. Fundada en 1934, El Cuartito se consolidó como un lugar obligado para quienes disfrutan de una buena pizza. Conocida por su especialidad en fugazzeta y un ambiente lleno de historia, este local fue escenario de anécdotas memorables y sigue siendo visitado por figuras como Franco Colapinto
