Etiqueta: Gastronomía

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🇦🇷 Buenos Aires | 8 de las mejores cantinas españolas: dónde comer paella, tapas y vermut.

↑… Tapas de La Vicente López. Tapas en La Boquería…↓

Entre paellas humeantes, tapeos generosos y vermut servido con soda, Buenos Aires mantiene intacto su idilio con la cocina española. En distintos barrios —de Palermo a Villa Urquiza, de Versalles a Zona Norte— las cantinas ibéricas despliegan recetas tradicionales, producto de calidad y ese espíritu festivo que invita a compartir.  Clásicas o reinterpretadas, con impronta gallega, vasca o mediterránea, estas direcciones celebran el ritual de la mesa larga y el sabor auténtico. Un recorrido por algunas…

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🇦🇷 Buenos Aires | En Recoleta, el regreso del más emblemático restaurante de Germán Martitegui: cómo es cenar en el nuevo Tegui y cuánto cuesta.

El regreso de Tegui, el prestigioso restaurante que Germán Martitegui tuvo durante 12 años en Palermo, se viene dando por capítulos que, como en una buena serie, abren siempre una nueva expectativa. La casona de Recoleta que “escondía”, a modo de speakeasy, a Marti -el proyecto que el jurado de MasterChef abrió en 2022- ahora es Tegui Casa que para mitad de año, cuando se inaugure el fine dining, albergará tres espacios bien diferenciados. Primero asomó a la calle la cafetería que pronto revolucionó el barrio…

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—Finanzas, Trabajo y Economía 📈

Índice Big Mac: Argentina tiene la 2ª economía más cara del mundo y la diferencia de precios con Chile.

Comer una hamburguesa en la famosa cadena de restaurantes es casi un “lujo” en Argentina, a juzgar por la comparación con Chile y el ranking elaborado por The Economist. Argentina es la segunda economía más cara del mundo para comprar una Big Mac, según la reciente edición del tradicional Índice Big Mac que elabora desde 1986 la revista británica The Economist. El relevamiento ubicó al país apenas por detrás de Suiza, donde la hamburguesa cuesta USD 7,99. En Argentina, la Big Mac…

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🇦🇷 Mendoza | Uno de los restaurantes más coquetos de Reñaca ofrece un plato para compartir por $13.000 argentinos.

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El restaurante coqueto pero económico de Reñaca: Millefleur Café et Bistró se encuentra en avenida Edmundo Eluchans 595, Reñaca, y es uno de los locales que mejor representa este estilo. Con una estética francesa y un ambiente acogedor, funciona desde la mañana hasta la noche, ofreciendo desde desayunos hasta cenas. El plato destacado para dos personas es la tortilla de papas y chorizo, disponible desde $13.000 argentinos, una opción clásica, sustanciosa y perfecta para compartir sin gastar mucho.

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🇦🇷 Buenos Aires | El nuevo “bodegón” de River con vista a la cancha: cómo es, cuánto cuesta y cuáles son los mejores platos.

Hace menos de dos semanas se inauguró “1901, el bodegón de River”. El nuevo restaurante cuenta con una vista privilegiada al campo de juego. Tiene un salón amplio y mesas que se ubican a escasos metros de las butacas de la platea Belgrano baja. Es la ubicación preferida por todos los comensales que entre bocado y bocado se sacan fotos en uno de los estadios más grandes de Sudamérica. La carta rememora la cocina de las abuelas, platos de cocina porteña que abrazan recuerdos servidos en platinas…

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“Es el mall del futuro”: el turista canadiense sorprendido por el MUT en Santiago

Un turista canadiense quedó sorprendido tras su visita al Mercado Urbano Tobalaba (MUT) en Santiago, uno de los shoppings más nuevos de la capital chilena que ofrece una estructura distinta a un mall convencional. Hace poco más de un mes, el extranjero Adam James subió un video a su canal de YouTube —que tiene más de 15 mil reproducciones— en el que relata su experiencia: dijo que el MUT es “el mall del futuro” y que “es muy increíble, definitivamente el lugar para visitar”. Play Video El registro dura 13 minutos…

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Qué hacer en Santiago: dónde probar los mejores croissants.

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En distintos lugares de la Región Metropolitana han surgido cafeterías y pastelerías que han convertido al croissant en protagonista, con versiones que van desde lo tradicional, lo salado, hasta combinaciones creativas con pistacho o incluso agregando helado. Armar una ruta dulce puede ser una forma distinta de disfrutar la capital y descubrir nuevos sabores. Si estabas pensando qué hacer en Santiago, esta selección de cafeterías con croissants imperdibles puede transformarse en tu próximo panorama.

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🇦🇷 Mendoza | Combos de hamburguesas por $15.000 argentinos en un restaurante en pleno centro de Reñaca.

En Chile, los restaurantes especializados en hamburguesas han ganado popularidad en los últimos años, especialmente en zonas costeras como Reñaca. Estos lugares ofrecen opciones para todos los gustos, desde versiones clásicas hasta combinaciones más elaboradas con ingredientes locales. La frescura de los productos y la atención al detalle en la preparación son aspectos clave que atraen a turistas y residentes por igual. La variedad es uno de los puntos fuertes en un local gastronómico en particular.

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🇦🇷 Mendoza | Raúl Roitman: “Tenemos una gastronomía que es sólo comparable con Buenos Aires”.

En esta entrevista, describe un consumo “cada vez más selectivo”, el golpe de la caída del turismo precio-dependiente, el peso de las aplicaciones y la presión impositiva que empuja a mirar a Chile como alternativa de expansión. Raúl Roitman, creador de marcas que ya son parte del mapa gastronómico mendocino como Zitto y el recientemente inaugurado Vicolo, observa el sector desde dos lugares, el del empresario que abre locales aun en clima adverso y el del dirigente gremial que recorre la calle y escucha el pulso real del rubro, como presidente de AEHGA.

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Año Nuevo Chino: los platos que simbolizan prosperidad, unidad y buena fortuna en la mesa asiática.

La llegada del Año Nuevo Chino moviliza a millones de personas en todo el mundo, que se reúnen para compartir tradiciones, cultura y gastronomía. En 2026, la festividad comenzará el martes 17 de febrero, marcado por el calendario lunar como el inicio del Año del Caballo de Fuego, símbolo de energía, pasión y avance. Según Reuters, el fenómeno del “chunyun”, reconocido como la mayor migración humana anual, se repite cada año en China y otras naciones donde la festividad marca el calendario social y familiar…

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🇦🇷 Buenos Aires | Los secretos del dulce de leche con que se hacen los mejores alfajores argentinos: desde Havanna y Cachafaz hasta Guaymallén y Rasta.

Mientras casi todos duermen, a las dos de la mañana, en Bartolomé Bavio (Magdalena), poco más de 100 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires, se encienden 32 pailas. Allí, en esas ollas gigantes, empieza a cocinarse el dulce de leche que, sin que muchos lo sepan, está presente en la mayoría de los alfajores más vendidos del país. En una Argentina que consume casi tres kilos por habitante al año, hay un nombre que aparece en casi todos. Guaymallén, Fantoche, Jorgito, Havanna, Cachafaz. Marcas distintas, mismo…

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Qué hacer en Santiago: un recorrido por los mejores ceviches de la capital.

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Si eres fanático de los sabores marinos, la capital se ha convertido en un verdadero circuito cevichero, con propuestas ideales para compartir hasta versiones más clásicas y personalizables para disfrutar al paso. Ya sea en Providencia, La Florida, Puente Alto, Peñalolén o Las Condes, estos locales destacan por su frescura, creatividad y preparaciones inspiradas en la cocina peruana. Si quieres armar una ruta gastronómica distinta y refrescante, este recorrido para saber qué hacer en Santiago con los mejores…

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Día del Chacarero 2026: guía de ofertas, descuentos y cómo prepararlo.

Este 17 de febrero se conmemora en Chile el Día del Chacarero en homenaje al tradicional sándwich que sigue cautivando los paladares nacionales e internacionales. Concretamente, el chacarero es un sándwich elaborado con carne a la plancha, acompañada de ají verde picado, lonjas de tomate en rodajas, porotos verdes cocidos fríos y, opcionalmente, mayonesa. Esta preparación y es un clásico de la cocina chilena, siendo parte de los manjares que suelen probar turistas cuando arriban a nuestro país.

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🇦🇷 Mendoza | El restaurante ubicado en el sector más popular de Reñaca que tiene desayunos baratos y completos.

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En la costa de Reñaca, hay lugares que se convierten en puntos de encuentro matutinos gracias a su proximidad al mar y a la posibilidad de empezar el día desayunando con vistas al océano. Son restaurantes o bares que abren temprano o a media mañana, con terrazas que permiten disfrutar del paisaje mientras se come algo simple pero completo. Lo que destaca en algunos de estos restaurantes es su oferta de desayunos a precios accesibles, con combinaciones fijas que incluyen elementos básicos como pan, proteína

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