Etiqueta: Gastronomía

En el vibrante centro porteño, La Cocina Empanadas se convirtió en un verdadero referente de la gastronomía catamarqueña. Desde su apertura en 1977, este pequeño local ha sido un destino para los amantes de las empanadas auténticas, llevando a la ciudad los sabores característicos del noroeste argentino.  Su éxito radica en la fiel interpretación de recetas tradicionales que se mantienen fieles a las costumbres de la provincia, pero con un toque único que conquistó a los porteños.

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‘ El PEQUEÑO local del CENTRO PORTEÑO que vende las MEJORES EMPANADAS CATAMARQUEÑAS de CABA – El Cronista

En medio de la oscuridad de la calle Agustín Caffarena, en el barrio de La Boca, una luz tenue anuncia esperanza y autenticidad: es El Obrero, un bodegón que hace 70 años ofrece una experiencia gastronómica porteña sin pretensiones. Entrar allí es como sumergirse en la escenografía de una película, donde cada rincón revela el alma de Buenos Aires en su versión más auténtica. Tres generaciones han trabajado incansablemente para mantener vivo este rincón, alejado de los modernos polos gastronómicos, pero…

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‘ En La Boca, los 70 años del bodegón más querido de Buenos Aires: elogiado por chefs como Mallmann y estrellas como De Niro

En el corazón de Palermo, la pizzería que ha conquistado a los amantes de la buena comida se llama Picsa. Este local se ha convertido en un referente en la escena culinaria porteña, por su deliciosa pizza y por sus empanadas, que han sido aclamadas por críticos y comensales.  En un menú repleto de opciones, las empanadas de cebolla y queso destacan como una verdadera obra maestra. Este clásico de Picsa está elaborada con cebolla asada, que aporta un sabor profundo y caramelizado, lo que realza la experiencia…

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‘ La PIZZERÍA PORTEÑA que TIENE una de las MEJORES EMPANADAS de CABA, según los ESPECIALISTAS: su ESPECIALIDAD es la de CEBOLLA y QUESO – El Cronista

En el fuego hay un magnetismo primitivo que nuestra cultura del asado capitaliza bien. Es un espectáculo poderoso en torno al que algunas parrillas y restaurantes de carnes organizan experiencias gastronómicas que el público extranjero percibe como citas imprescindibles en estas coordenadas. Es un martes poco antes de las 20, el restaurante es a puertas cerradas -se accede con estricta reserva- y se llama Fogón Asado. Aquí no hay mesas. Y el fuego en torno a la que se congregan…

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‘ En Palermo, la parrilla premiada donde hay que reservar al menos un mes antes para comer el asado que es una verdadera «manteca»

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Domingo Parrondo, nacido en Luarca, Asturias, llegó a la Argentina escapando de una España devastada por la guerra. Sus hermanos ya vivían en estas tierras y trabajaban en gastronomía, por lo que Domingo consiguió su primer trabajo como mozo en las cantinas del barrio de La Boca. “Con el tiempo empezó a repartir leche en carros tirados por caballos por la zona de Recoleta”… Con los años, y la ayuda de la familia, lograron expandirse hasta tener cuatro locales. El último lo abrieron hace apenas cuatro meses en el barrio de Caballito.

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‘ De Recoleta a Caballito, el nuevo local de la histórica confitería famosa por sus sándwiches de miga y medialunas

Descubrí este rincón gastronómico donde la tradición y la calidad se unen para ofrecer empanadas irresistibles. El pequeño local es Vina, un acogedor bar de vinos fundado por Gustavo Sancricca, Luci Guerrero, Nicolás Guerrero y Sebastián Lahera.  Este lugar no solo sorprende con su cuidada selección de vinos, que incluye etiquetas orgánicas, sin sulfitos y de baja intervención, sino que también ofrece una propuesta gastronómica que resalta la calidad de los ingredientes.

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‘ El pequeño local del Bajo Belgrano que ofrece una de las mejores empanadas de CABA – El Cronista