Etiqueta: Gastronomía

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Tonka Tomicic confirma su regreso a la TV: conducirá reality de cocina junto a Yann Yvin

La animadora Tonka Tomicic anunció este miércoles su regreso a la televisión de la mano de Mega. La figura televisiva, que había estado alejada de las pantallas tras verse salpicada por el «caso Relojes», será la conductora del reality de cocina «El Internado», donde estará acompañada por el chef Yann Yvin.  «¡Estoy de regreso! Muy contenta y agradecida por el apoyo que he recibido de mi familia, amigos y de todas las personas que siempre me impulsaron a continuar», escribió la exMiss Chile en su cuenta d

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Asado express en días laborales: los mejores cortes de carne y guarniciones para la parrilla en la mitad del tiempo de siempre

¿Quién dijo que el asado es solo cosa de domingo? Con cortes livianos y un poco de organización, se puede disfrutar de un asado en plena semana laboral. Eso sí, hay que tener ganas de prepararlo, predisponerse a comer rico e imitar la buena vibra que el ritual asadero trae consigo. Para que preparar el asado sea una tarea placentera no debe consumir demasiado tiempo ya que la rutina laboral hace que el retorno tardío a casa ponga a prueba las habilidades del asador para poder asar la carne y comer en un tiempo…

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🇦🇷 Buenos Aires | Es la hamburguesa más cara, tiene un ingrediente premium y se consigue por tiempo limitado 

La hamburguesa más cara y exótica de Buenos Aires se puede probar estos días, y por tiempo limitado, en Pony Line, el bar ubicado dentro del Hotel Four Seasons Buenos Aires que sumó un lujoso y sofisticado ingrediente a su ya famosa hamburguesa que no es fácil de conseguir pero que, a la vez, se empieza a ver cada vez en más menús porteños: la trufa negra. Apodada el «oro negro» de la gastronomía, es un hongo que crece bajo tierra con un intenso y característico aroma que se usa para perfumar y elevar todo tipo de platos.

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Renunció al mejor restaurante de Chile para iniciar su propio emprendimiento: «Esta semana fue un cambio al 200%»

↑…@casaaldea_cl

El chef Ignacio Merino, 27 años, renunció a Boragó, uno de los mejores restaurantes de Chile y el mundo, para abrir su propio local de hamburguesas en Pudahuel, llamado Casa Aldea. Su historia se hizo rápidamente viral en redes sociales, gracias a un video en que contaba su historia. «Sentía que me faltaba algo», cuenta en el registro. Su potente mensaje llegó a las pantallas de «El Medio Día», instancia en la que profundizó en su biografía marcada por el esfuerzo y el talento. Desde su local, ubicado en Sargento Aldea 970…

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🇦🇷 Buenos Aires | En Villa Urquiza, un restaurante de barrio atendido por su propio dueño: carnes tiernas y salsas opulentas a precio razonable

En estos últimos tiempos el léxico utilizado para describir el perfil de muchos de los cocineros que alimentan las redes sociales, guías, libros, revistas y suplementos especializados, programas culinarios de televisión y de radio, amplió sensiblemente su radio de acción. Es un fenómeno que conlleva la proliferación verborrágica de adjetivos y sustantivos asociados a la palabra chef. Científico, alquimista, químico, físico, autor, molecular, antropólogo, obrero, explorador, deconstructivista, aristocrático…

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🇦🇷 Buenos Aires | Vuelve la carne a La Rural: el evento para comer asado de Los Petersen a menos de $ 10.000

Uno de los eventos más esperados del año para el mundo agro es La Exposición Rural, donde no solo se destacan las muestras que representan al campo, sino que también se incluye una propuesta gastronómica que abarca a todas las provincias del país y en particular, a uno de sus pilares culinarios: el asado. En este sentido, dos de las iniciativas que marcan la agenda gastro de la muestra son el Paseo Federal, que contempla a todas las regiones de Argentina, así como el sector grill que lleva la firma de…

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🇦🇷 Buenos Aires | El restaurante porteño que reinventó el asado argentino y ofrece la mejor carne del mundo

Buenos Aires cuenta con una escena gastronómica inmensa por la fusión de culturas que hay en la ciudad. Si bien existe una amplia cantidad de restaurantes que ofrecen todo tipo de comidas y experiencias, el argentino siempre vuelve donde es feliz: frente a un plato de carne a la parrilla rodeado de amigos y familiares. Madre Rojas brinda una propuesta distinta al asado tradicional argentino. Ubicado en una tranquila esquina de Villa Crespo (Rojas al 1600), celebra los sabores nacionales con carne wagyu y…

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🇦🇷 Buenos Aires | Descuentos en vacaciones de invierno: más de 200 restaurantes, pizzerías y bares ofrecen menú infantil con bebida desde $ 6.000

Del 21 de julio al 3 de agosto, más de 200 locales gastronómicos de la Ciudad de Buenos Aires, entre restaurantes, pizzerías, cafeterías, hamburgueserías y heladerías, participarán de la iniciativa Invierno en la Ciudad: Menú Infantil. La propuesta, impulsada por el Ministerio de Desarrollo Económico a través de BA Capital Gastronómica, ofrecerá menús para chicos a partir de los $6.000. La campaña busca acompañar a las familias durante las vacaciones de invierno con opciones accesibles en todos los barrios…

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🇦🇷 Buenos Aires | En Ramos Mejía, el nuevo restaurante de tres plantas con recetas de Martiniano Molina que convoca a toda zona oeste: pizza libre por $ 15.000

Un deseo que se mantuvo durante años en una amistad inquebrantable desde la infancia. Las ganas de crear algo diferente y de levantar una parte de Ramos Mejía conocida por sus salones de fiesta y boliches hicieron posible la apertura de Mercado Ruffiano, una propuesta que atrae a clientes de todos los barrios de zona oeste con una promoción imbatible: pizza gourmet libre por $ 15.000 por persona con una receta creada por el cocinero Martiniano Molina. La apuesta es ambiciosa: un local enorme de tres pisos…

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🇦🇷 Buenos Aires | En Congreso, los 90 años de la pizzería que empezó como cantina y se hizo famosa por sus empanadas y sus pizzas de hasta 1 kilo de mozzarella

Sobre la esquina de Callao y Bartolomé Mitre, el movimiento nunca cesa (o casi). Desde afuera, lo primero que llama la atención es una mujer repulgando empanadas con una destreza hipnótica: ni las mira, pero le salen perfectas. Justo al lado, la figura de un chef regordete da la bienvenida a los clientes. La estatua, creación del padre de uno de los actuales dueños, se convirtió en un sello de identidad que los habitués reconocen con cariño y con la que muchos se sacan fotos antes de entrar. Adentro…

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🇦🇷 Argentina | Se terminó la discusión: eligen la provincia que tiene las mejores empanadas (con sus  recetas)

Las empanadas argentinas son conocidas en todo el mundo y, en Argentina, las provincias se juegan todo por tener la mejor del país. Con pasas de uva, con huevo, cebolla de verdeo, con aceitunas o con papas… todos estos ingredientes caracterizan a los distintos tipos que se destacan en nuestro país.  La principal característica de las empanadas de Argentina es su masa fina y hojaldrada, aunque en algunas versiones suelen ser un poco más gruesa, ideal para freír.

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🇦🇷 Buenos Aires | Las 10 pizzerías más antiguas: cuáles son y dónde están

La historia de amor entre Buenos Aires y la pizza es larga. Esta comida se empezó a popularizar en la Ciudad a fines del siglo XIX gracias a los inmigrantes italianos.  Napolitanos, sicialianos y genoveses trajeron sus recetas, que con el tiempo, los ingredientes y las costumbres de acá, se fusionaron para dar vida a algo propio: la pizza de Buenos Aires. Según datos de APYCE, la primera pizzería de la Ciudad data de 1927: la histórica Pin Pun, fundada por inmigrantes italianos, los mismos que…

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🇦🇷 Mendoza en Julio: vinos, gastronomía y relax en el universo Huentala

Durante todo el mes, Grupo Huentala despliega una agenda completa para celebrar las vacaciones de invierno y el Día del Amigo. Música en vivo, cenas especiales, tardes de spa, coctelería y propuestas gastronómicas en los principales espacios del centro mendocino y Valle de Uco. En este mes de julio, Grupo Huentala presenta una agenda pensada para disfrutar de las vacaciones y del Día del Amigo en buena compañía, con experiencias para todos los gustos: desde fiestas en la terraza…

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🇦🇷 Buenos Aires | En Recoleta, un nuevo restaurante en la casona de 140 años de los Pellegrini: un jardín secreto donde comer rico y a precios razonables

Dos amigos y un deseo: abrir en pleno barrio de Recoleta un restaurante con insumos de calidad y cocina de autor a precios accesibles para la zona sin renunciar a la excelencia de la experiencia culinaria. La locación elegida presta confusión a los transeúntes que pasan por la puerta ya que se trata de antiguo edificio de 140 años (hogar de la familia Pellegrini) que a pesar de su alcurnia tiene los mismos precios que cualquier confitería o restaurante de otros barrios.

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