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– 🇦🇷 Argentina | Salta, más allá de las peñas: los 5 mejores restaurantes y paradores de comida regional
Además de sus paisajes, su música y la belleza de su arquitectura colonial, Salta es famosa por su cocina regional sabrosa y especiada que es el maridaje perfecto para el Torrontés que allí se elabora. En esta nota, 5 puntos imperdibles en un tour por el NOA. Con una diversidad de atractivos que la convierten en un destino para visitar durante las cuatro estaciones del año, Salta es una de las capitales más turísticas del país.
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‘ SALTA, más allá de las PEÑAS: los 5 mejores RESTAURANTES y PARADORES de comida regional – El Cronistaa
El dinámico escenario de aperturas de nuevos restaurantes en Buenos Aires tuvo un sesgo particular durante los últimos meses: la inauguración de locales gastronómicos en edificios de alto valor patrimonial, muchos de ellos de los suntuosos fines del siglo XIX y principios del siglo XX. Una salida gastronómica satisfactoria trasciende la propuesta culinaria. Para que la experiencia sea completa hay dos pilares imprescindibles: un buen servicio y una ambientación atractiva, confortable y singular.
El 2023 fue un buen año para la cocina peruana. Muchos chefs, cocineros y empresarios gastronómicos peruanos alcanzaron metas y sueños. Si bien todo no ha sido alegría— y la economía y la coyuntura política ha estado en contra— los peruanos hemos aprendido a sobrevivir al estrés y buscarle el lado bueno a las cosas. La cocina peruana sigue siendo ese espacio seguro que nos reconforta y genera orgullo.
