La localidad bonaerense convoca este fin de semana XXL y sorprende con propuestas gastronómicas en la ciudad y alrededores.
Destino clásico para Semana Santa, Tandil y sus alrededores reúnen historia, campo y tradición católica y, además gastronomía. Para destacar hay muy buenas pulperías, que son el típico boliche que no suele servir comidas al plato, sino picadas, sándwiches, empanadas o asado, reservado con antelación. Y también hay restaurantes de campo que vale la pena visitar, que suelen estar en calles de tierra, se destacan por su sencillez, sirven menú fijo y, a través de la ambientación…
Durante siglos, aspirantes a cocineros de todo el mundo han acudido en masa a sus escuelas de cocina, como Le Cordon Bleu de París, para formarse en los elevados estándares de la gastronomía francesa. Pero ahora, ante la creciente competencia y las críticas por tener menús cansados y poco imaginativos, el gobierno del presidente Emmanuel Macron quiere enviar a los chefs del país al extranjero para que aprendan del resto del mundo. En el Bocuse d’Or, el campeonato mundial bienal de cocineros que se celebra en Lyon, los chefs franceses sólo han ganado dos veces en los últimos 15 años, a pesar de contar con la ventaja de jugar en casa.
