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Todos los argentinos tenemos una milanesa favorita: la de nuestra madre. Sin embargo, no por eso dejamos de perseguir la perfección en las diferentes versiones de este plato que proponen miles de restaurantes y bodegones a lo largo y a lo ancho de nuestro país. Este fin de semana un sólo lugar reunirá más de cien tipos de milanesas: milangas de bodegón, al plato o en sándwich, milanesas al estilo clásico, o milanesas de autor, milanesas de nalga, de peceto, de bola de lomo, de entraña, de matambre, de tapa…

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‘ En Palermo, un festival al aire libre con 100 milanesas diferentes: de bodegón, de matambre, de ojo de bife y más desde $ 7.000

Palermo y Villa Crespo son dos de los polos vecinos que concentran las expresiones gastronómicas más creativas y novedosas de Buenos Aires, aunque no necesariamente las más accesibles. Por eso en tiempos de crisis, muchos comensales descartan estos circuitos y se inclinan por los bodegones, las parrillas y las pizzerías barriales. Entre $ 9.800 y $ 15.000 hay espacios de moda que ofrecen un plato -que siempre es a base de productos frescos de estación-, bebida y en algunos casos también entrada y postre o café. En esta nota hicimos un inventario de cinco propuestas muy variadas…

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‘ En Palermo y Villa Crespo, 5 muy buenos restaurantes para almorzar rico por el precio de un combo en McDonald’s: desde $ 9.800

Al caminar por el microcentro porteño, abrumados por la cantidad de comercios, solemos ignorar las historias que se esconden detrás de los vidrios. Es así cómo, lo que simula ser una simple tintorería de la calle Maipú, esconde en realidad Bocabajo Bocarriba. El bar es hoy un punto de encuentro para cocineros y amantes de los tragos de autor, quienes arman diversos menús por pasos que cambian todos los meses. Al bajar la escalera nos encontramos con un espacio iluminado por velas, en donde los comensales…

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‘ El bar oculto detrás de una lavandería porteña: dónde queda y las propuestas para este fin de semana – El Cronista

 En el corazón de Villa Crespo hay una pizzería que está abierta hace 46 años que no te podés perder.  Entre lo más pedido se encuentra la fugazzeta, su especialidad y además regalan una porción de faina.  Nos referimos a El Padrino, una pizzería con un auténtico estilo porteño, donde podés pedir la pizza «al corte» y disfrutar de una porción de pasada en la barra. Fundada en 1978 por los padres de Lautaro, su actual propietario, El Padrino es un clásico de la gastronomía porteña.

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‘ La pizzería que abrió en CABA hace 46 años y tenés que conocer: regala porción de fainá y su especialidad es la fugazzeta – El Cronista

Pin Pun es la pizzería histórica que ha conquistado los corazones de los porteños desde 1927, siendo reconocida como la más antigua de CABA por la Asociación de Pizzerías y Empanadas.  Su atmósfera única evoca un pasado arrabalero, donde el tiempo parece haberse detenido. Al cruzar sus puertas, los comensales son recibidos por un ambiente que respira tradición, con cajas de cartón atadas con piolín y bandejas de acero inoxidable que adornan el mostrador.

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‘ La pizzería histórica que es la más antigua de CABA y fue elegida como la mejor de la ciudad en varias oportunidades – El Cronista