– 🇦🇷 Buenos Aires | Se estrena Giselle: quiénes son las bailarinas que por primera vez hacen este rol clásico del ballet universal
↑…la brasileña Beatriz Boos en Instagram.↑… Beatriz Boss, Rocío Agüero y Ayelén Sánchez.
En el próximo reestreno de este ballet, este martes 15 de octubre, cuatro bailarinas del Teatro Colón encarnarán a Giselle: Camila Bocca, Ayelén Sánchez, Rocío Agüero y Beatriz Boss. Todas ellas, los cuatro Albrecht y otros personajes principales fueron preparados por Élisabeth Platel, ex estrella de la Ópera de París. Para Rocío y Beatriz es su primera Giselle; también para Ayelén, elegida para el rol de Myrtha, pero a quien en estos días se le asignaron dos funciones como Giselle.
– 🇦🇷 Buenos Aires | La fugazzeta rellena que lleva un kilo y medio de queso y es la mejor
De invención argentina, se convirtió en uno de los platillos más populares de la gastronomía local.La fugazzeta es una pizza de dos discos que en medio lleva queso a modo de relleno y por encima cebolla. Su origen viene de la combinación de la pizza napolitana (salsa de tomate y queso) y la focaccia, el famoso pan con cebolla. En Génova, Italia, es conocida como fugassa y quien la inventó en el país fue Juan Banchero, hijo de un genovés, quien inauguró su pizzería en el barrio de La Boca en 1932.
– 🇦🇷 Buenos Aires | El barrio trendy que se impone como el polo de los cafecitos y la nueva gastronomía
Las Cañitas se reinventa de acuerdo con los tiempos que corren, cuando “la gente busca tranquilidad y productos y servicios de calidad”. Así lo destaca un informe reciente que llevó a cabo L.J. Ramos, firma que relevó el área cuanti y cualitativamente, arribando a distintas conclusiones. Primero, siempre, los números. Con precisión, L.J. Ramos cifra en 234 la cantidad de locales en la zona que, informan, presenta una vacancia del 2.6%. En cuanto al precio, el valor de alquiler por metro cuadrado mensual promedia los US$25,4.
– 🇦🇷 Buenos Aires | En Palermo, un restaurante bien argentino: para comer carnes, sorrentinos originales y hasta un librito criollo con manteca
Argentina ha sido atravesada, desde siempre y en toda su extensión, por la influencia de los flujos migratorios. Una singularidad responsable de marcas profundas en la cotidianidad de la vida y costumbres, en su identidad y en su recetario. La progresiva superposición histórica de capas identitarias, que finalmente se transforman en una vibrante amalgama sociocultural, tiene inevitables repercusiones en el modelo gastronómico local. Lo demuestra la
sorprendente fusión del tradicional menú ítalo-hispano-porteño de los bodegones.
– 🇦🇷 Buenos Aires | Un bodegón español con porciones abundantes y ambientado con las regiones de España
Desde el año 2010, en la esquina de Costa Rica y Av. Medrano, se encuentra un restaurante que ofrece platos tradicionales de la gastronomía española y una ambientación con las diversas regiones del país europeo. La Torca se ha posicionado como uno de los restaurantes referentes de la gastronomía española en Buenos Aires ofreciendo una experiencia al comensal donde se fusiona la ambientación y la gastronomía tradicional de España con platos abundantes, para compartir y precios accesibles.
– 🇦🇷 Buenos Aires | Eligieron los lugares “más embrujados” del mundo y el primero del ranking queda en…
Las historias de fantasmas y espíritus abundan en todos los rincones del planeta. Es por esto que los habitantes de las distintas ciudades y pueblos disfrutan de contar las leyendas de los lugares abandonados y sitios históricos en donde ocurrieron trágicos hechos que dejaron un aura misteriosa en la zona. En este marco, el medio británico Time Out elaboró un ranking con los lugares “más embrujados” del mundo, e incluyó a un reconocido sitio turístico de Buenos Aires en el primer lugar de la lista.
– 🇦🇷 Buenos Aires | La histórica pizzería que abrió hace 70 años y vende 500 pizzas por día: ¿en qué barrio queda y cuánto sale comer ahí?
Las pizzerías porteñas son el corazón de cada barrio, pero pocas logran trascender las fronteras y convertirse en íconos de toda la ciudad. Este es el caso de Los Campeones, una histórica pizzería ubicada en Barracas que, a lo largo de sus 70 años, se posicionó como una referencia del buen comer en la zona sur de Buenos Aires y vende 500 pizzas por día. Con un horno a leña y una receta que se mantuvo casi intacta desde 1954, Los Campeones sigue atrayendo a vecinos, futboleros y amantes de la pizza…
– 🇦🇷 Buenos Aires | 5 restaurantes y bodegones donde probar las mejores tortillas de papa
La tortilla de papa, un plato sencillo con solo dos ingredientes: papa y huevo, llegó a nuestras mesas gracias a la influencia de la inmigración española y se instaló en el paladar argentino. Se adoptó como un clásico versátil que se disfruta como entrada, plato principal y hasta en sándwich. Por eso está presente en la carta de la mayoría de los restaurantes y es un infaltable en el menú de los bodegones. Su sabor reconfortante y su textura cremosa la convierten en un imprescindible de la cocina porteña.
– 🇦🇷 Buenos Aires | Esta semana comienza Autoclásica: qué saber de la muestra de autos y motos antiguas más importante de Sudamérica
Esta semana arranca Autoclásica, la muestra de vehículos antiguos más importante de Sudamérica. Desde el jueves 10 al domingo 13 de octubre, más de 1.100 autos y motos de categoría internacional se lucirán en el tradicional boulevard del hipódromo de San Isidro. Después de un 2023 con récord de público, está 21° edición promete una singularidad difícil de encontrar en otro evento similar en la región, ya que se celebrarán aniversarios de marcas y modelos icónicos. Por ejemplo, quienes visiten Autoclásica…
– 🇦🇷 Buenos Aires | La original barra acuática con platitos flotantes creada por dos argentinos y que se exportará a Barcelona
↑… Tomás Harguinteguy, el creador de Agua Asian Bites.
Un restaurante que sorprende con una barra acuática única, donde los platitos flotan sobre un río artificial, llevando bocados de 12 países asiáticos a los comensales. Una experiencia visual y gastronómica sin igual, creada por Tomás Harguinteguy e Ignacio Zirolli, que pronto llegará a Barcelona. Durante una maestría sobre gerenciamiento de restaurantes en la Universidad Di Tella, Tomás Harguinteguy escuchó algo que lo marcaría a fuego: lo más importante para un proyecto gastronómico es el concepto. Tanta potencia tuvo esa frase para él, que desde entonces…
– 🇦🇷 Buenos Aires | El Gobierno cierra un importante hospital de la Ciudad: cuáles son los motivos
El Gobierno nacional puso en marcha este viernes el plan de reestructuración y cierre del Hospital Nacional de Salud Mental Licenciada Laura Bonaparte, ubicado en el barrio porteño de Parque Patricios. Los trabajadores de la institución rechazaron la medida y decidieron tomar el edificio para resistir al cese de actividades. Desde el Ministerio de Salud adelantaron que a partir de este viernes habrá recortes en los servicios de internaciones y guardia durante el fin de semana, donde actualmente se encuentra…
– 🇦🇷 Buenos Aires | En Martínez, el bodegón escondido en un club de barrio que es furor en zona norte: milanesas de medio metro a muy buen precio
En estos tiempos que corren, donde salir a comer afuera es un lujo que no todo se los pueden dar, los locales más buscados son los que ofrecen porciones abundantes que permitan compartir el plato, bebidas grandes que no abulten la cuenta y, por supuesto, que la calidad sea buena y el servicio amable. Así lo entendieron los dueños de Club Bar Bodegón que fueron cambiando la onda del boliche y el menú de acuerdo a las necesidades de los comensales. Pasaron de platos más gourmet a milanesas de 50 centímetros…
– 🇦🇷 Buenos Aires | En Palermo, un muy buen restaurante donde comer desde rabas hasta pulpo y “paella de fideos”: fiesta de sabor
La cocina de mar es una asignatura (todavía) pendiente del modelo gastronómico argentino. Cuatro mil quinientos kilómetros de costa que coquetean con las aguas profundas del océano Atlántico son la prueba incontrovertible de que los productos marinos deberían ocupar un lugar mucho más relevante en las páginas del recetario nacional. Un escenario natural, inmenso y generoso, poblado por decenas de especies de pescados y mariscos de alto valor culinario que merecerían más consideración…
– 🇦🇷 Buenos Aires | Tras siete años: una de las iglesias más antiguas de la ciudad reabre luego de una impresionante restauración
La Basílica de San Francisco de Asís, situada en Adolfo Alsina 380, en el barrio de Monserrat, reabrió al público tras un proceso de restauración que duró siete años. Este templo, uno de los más antiguos de Buenos Aires, fue declarado Monumento Histórico Nacional en 1942 y ha sido un emblema de la espiritualidad y el patrimonio cultural de la ciudad desde su fundación en el siglo XVII. En un recorrido de LA NACIÓN, se pudo observar el trabajo que permitió su recuperación.
Argentina ha sido atravesada, desde siempre y en toda su extensión, por la influencia de los flujos migratorios. Una singularidad responsable de marcas profundas en la cotidianidad de la vida y costumbres, en su identidad y en su recetario. La progresiva superposición histórica de capas identitarias, que finalmente se transforman en una vibrante amalgama sociocultural, tiene inevitables repercusiones en el modelo gastronómico local. Lo demuestra la
En estos tiempos que corren, donde salir a comer afuera es un lujo que no todo se los pueden dar, los locales más buscados son los que ofrecen porciones abundantes que permitan compartir el plato, bebidas grandes que no abulten la cuenta y, por supuesto, que la calidad sea buena y el servicio amable. Así lo entendieron los dueños de Club Bar Bodegón que fueron cambiando la onda del boliche y el menú de acuerdo a las necesidades de los comensales. Pasaron de platos más gourmet a milanesas de 50 centímetros…
