Etiqueta: Buenos Aires

Lugares, Panoramas y Costumbres 🌅

🇦🇷 Buenos Aires | Los secretos del dulce de leche con que se hacen los mejores alfajores argentinos: desde Havanna y Cachafaz hasta Guaymallén y Rasta.

Mientras casi todos duermen, a las dos de la mañana, en Bartolomé Bavio (Magdalena), poco más de 100 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires, se encienden 32 pailas. Allí, en esas ollas gigantes, empieza a cocinarse el dulce de leche que, sin que muchos lo sepan, está presente en la mayoría de los alfajores más vendidos del país. En una Argentina que consume casi tres kilos por habitante al año, hay un nombre que aparece en casi todos. Guaymallén, Fantoche, Jorgito, Havanna, Cachafaz. Marcas distintas, mismo…

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🇦🇷 Buenos Aires | En Martínez, nuevo bodegón escondido en club de barrio: platos abundantes, precios justos y la cocina de un joven chef formado en Europa.

En Martínez hay un club que late bajito, escondido en un pasaje, de esos que uno mira y piensa que ahí no pasa nada. Error. Detrás de esa postal que no dice mucho abrió un bodegón nuevo, sin estridencias, que ya empezó a correr el boca en boca del barrio. Hay algo irresistible en descubrir un lugar así, casi secreto. Lo lleva una familia, con esa dinámica donde todos hacen de todo. Pero el dato no menor está en la cocina: un chef joven, con paso por Europa y por uno de los restaurantes más importantes del país…

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América 🌎

🇦🇷 Buenos Aires | Alquileres en CABA: los tres ambientes ya superan el millón de pesos..

El costo de alquilar un departamento en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires continúa en alza. Según un informe reciente del Instituto de Estadística y Censos porteño, los alquileres de departamentos usados registraron incrementos levemente superiores a la inflación durante el último trimestre de 2025, y las unidades de tres ambientes ya superan los $1.000.000 mensuales. El relevamiento correspondiente a octubre, noviembre y diciembre mostró que el aumento promedio del valor de publicación fue del 34,1%…

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🇦🇷 Buenos Aires | Bad Bunny, en uno de los restaurantes top de Argentina: tomó vinos de lujo, repitió un plato de carne premium y hasta aplaudió y le pidió autógrafo al chef.

↑…Fuente foto: Instagram.

Anoche, Bad Bunny cenó en Aramburu, muy reconocido fine dining argentino y el único restaurante del país que ostenta dos estrellas Michelín. Está cargo del prestigioso chef Gonzalo Aramburu y ofrece una experiencia de 18 pasos de elevada técnica culinaria y materia prima. La modalidad del restaurante es la de un menú degustación único, compuesto por una gran cantidad de pasos que pueden rondar los 18 platos. No se trata de una carta tradicional, sino de una experiencia gastronómica guiada que cambia según la temporada y la disponibilidad de ingredientes.

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🇦🇷 Mendoza | El vino que probó Bad Bunny en su cena antes de cantar en River.

En la previa de sus shows en el Estadio Monumental de River Benito cenó en «Ness», un restaurante de cocina a leña ubicado en el barrio porteño de Núñez que se convirtió en uno de los espacios más comentados del último año. Durante la cena, el equipo del restaurante organizó una minicata de vinos argentinos por regiones, con etiquetas de Jujuy, Salta, San Juan, Patagonia y Mendoza. Entre todas las opciones, el elegido fue un Malbec Aluvional de la bodega Zuccardi, de Valle de Uco.

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🇦🇷 Buenos Aires | Uno de los mejores restaurantes de Mar del Plata se despide de su legendario local.

El prestigioso Sarasanegro se muda a una propiedad histórica. Hace 23 años, Sarasanegro sostiene un estándar de excelencia en la escena local. Para muchos, es el mejor restaurante de Mar del Plata. Desde 2003 cambió la manera de comer en la ciudad: cuando todo era puerto y clásico turístico, ellos hablaron de producto, técnica y cocina de autor. Fueron pioneros en mirar el mar con otros ojos. Pescado del Atlántico Sur tratado con respeto, mínima intervención y técnica europea puesta al servicio del sabor.

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🇦🇷 Buenos Aires | Ethereum inaugura su base en Argentina: desembarca en el Polo DOT con un hub cripto regional.

Ethereum, la red blockchain líder a nivel global, inauguró sus primeras oficinas en la Argentina con un espacio exclusivo de más de 300 m² en Workplace by IRSA, dentro del Polo DOT Baires. El nuevo hub operará junto a Fundación Crecimiento con el objetivo de potenciar el ecosistema cripto regional y generar sinergias con empresas tecnológicas y fintech de alto impacto. Las oficinas albergarán a un equipo multicultural de más de 70 profesionales y funcionarán como base operativa para América Latina.

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🇦🇷 Buenos Aires | Cómo es el nuevo restaurante con vistas panorámicas al campo de juego del Estadio Monumental.

El pasado 9 de Febrero, abrió sus puertas un nuevo restaurante que promete cambiar la escena gastronómica de Núñez con el campo de juego como principal protagonista, gastronomía de bodegón y vistas panorámicas al estadio. Ubicado en la tribuna Belgrano, el restaurante cuenta con más de 350 metros cuadrados y capacidad para más de 240 personas, combinando interior y exterior en una propuesta que apunta tanto al hincha tradicional y fanático de River como al visitante curioso que busca vivir el estadio desde una perspectiva diferente. Su concepto se basa en la de un bodegón contemporáneo…

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🇦🇷 Buenos Aires | En Villa Urquiza, nueva parrilla de barrio: mozos de oficio, precios justos y un suculento bife de chorizo con provoleta y huevos fritos.

En los barrios, la parrilla sigue siendo un punto de encuentro. Caminar pocas cuadras para comer bien, juntarse en familia o con amigos sigue siendo un gran plan. Después del fútbol, del cine o para festejar algo chico o grande. Por eso las parrillas de barrio no pasan de moda y por eso siguen apareciendo nuevas. Don Emilio abrió hace menos de un año en una esquina de Villa Urquiza y rápidamente empezó a llamar la atención. En parte por algo que no abunda tanto: mozos de oficio. De los que no anotan…

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🇦🇷 Buenos Aires | entre las 8 mejores del mundo, una pizzería del barrio de Núñez.

↑…Fuente foto: Instagram.

“Con su pizza por porción, bien caliente, con bordes crujientes y centros untuosos, y los comensales que comen de pie en la barra, podrías pensar que estás en Nueva York y no en Buenos Aires”, dice la reseña de la revista británica Time Out sobre Kalis, la pizzería de Núñez que en los últimos tiempos se convirtió en una espacio de culto para muchos porteños. Los periodistas y editores de la revista británica Time Out también quedaron impactados por la propuesta y la posicionaron en el puesto 8 de su ranking…

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Juegos y Deportes 🏅

🇦🇷 Buenos Aires | Así será la gran fiesta del automovilismo que organiza el Gobierno de la Ciudad.

Buenos Aires se prepara para vivir un fin de semana histórico para el automovilismo argentino. El 14 y 15 de marzo, las calles del sur porteño serán el escenario del Gran Premio Ciudad de Buenos Aires-YPF Infinia TurboClean, que marcará el regreso del Turismo Competición 2000 (TC2000) a un circuito callejero en la Ciudad después de 13 años. La competencia no solo abrirá la temporada de la categoría, sino que también se propone como un gran festival urbano, pensado para disfrutar en familia y con amigos…

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🇦🇷 Buenos Aires | Año Nuevo Chino: ¿cuándo comienzan los festejos y cómo participar? – Ohlalá.

El martes 17 de febrero de 2026 comienza oficialmente el Año del Caballo de Fuego (火马). Este signo, el séptimo del zodíaco chino, se asocia con movimiento, pasión, independencia y renovación. El elemento Fuego potencia su costado vital y transformador: es un año vinculado a la acción, la innovación y las decisiones valientes. Aunque el inicio oficial es el 17 de febrero, los festejos en la Ciudad se desarrollan durante cuatro días, del sábado 14 al martes 17 de febrero, aprovechando el fin de semana largo de Carnaval.

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🇦🇷 Buenos Aires | La inflación de enero saltó a 3,1% en la Ciudad – BAE Negocios.

 El comportamiento de la inflación en CABA es seguido de cerca por el mercado y los analistas, ya que suele funcionar como anticipo del dato nacional. En ese sentido, el INDEC publicará este martes 10 de febrero el índice de precios a nivel país, que según las estimaciones de las consultoras privadas se ubicaría por encima del 2%.  En la Ciudad, los principales impulsos se verificaron en «Alimentos y bebidas no alcohólicas» (4,0%), «Restaurantes y hoteles» (5,3%), «Vivienda, agua, electricidad, gas y otros

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Cuánto vale este año el lechón más famoso de Mar del plata: lo hace una parrilla con más de 65 años que siempre tiene cola.

El boca en boca hizo lo suyo y, una década más tarde, el crecimiento los empujó a dar un paso clave. Tras varios meses de refacciones, la familia inauguró su propio local en la casa familiar. Allí, Jorge y su hermana Marta se sumaron de lleno al trabajo diario en un negocio que no paraba de sumar clientes. En esos años, la parrilla no era solo carne: también salían empanadas y pastas caseras un par de veces por semana, una costumbre que ayudó a consolidar la clientela del barrio y, poco a poco…

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El Diario de Chicureo.com