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– 🇦🇷 Buenos Aires | En Palermo, una pizzería con más de 60 variantes de todo el mundo: a la piedra, al molde, napolitana y más
La pizza, así como se la conoce hoy en día (redonda, de bordes turgentes, condimentada básicamente con tomate y mozzarella) es un aporte monumental de la cocina napolitana al recetario global del planeta. Hija de una ola expansiva que empezó a partir de la diáspora de millones de italianos (entre 1880 y 1950) en el mundo y que deflagró definitivamente con el regreso de los soldados norteamericanos a su país después del cese de la segunda guerra mundial. Algunos de ellos, durante su permanencia en Nápoles…
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Icono indiscutible del patrimonio porteño construido, el Palacio Barolo siempre tiene algo nuevo para revelar. Y el haz de luz de su faro es una guía para redescubrirlo desde diferentes puntos de la Ciudad. Su mito dantesco y su inspiración masónica, un disparador de debates. En una noche de otoño, con un cielo nublado, el dramatismo de la iluminación y sus formas aseguran un impacto visual definitivo. ¿Nunca dejará de sorprender? ¡Nunca dejará de sorprender!
