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– 🇦🇷 Buenos Aires | Evelia: cómo es el nuevo restaurante de Máximo Togni en Nuñez
Máximo Togni se apoya relajado contra la pared, adornada con cuadros que capturan diferentes momentos de su vida. Su expresión es tranquila, casi reflexiva, y sus ojos reflejan la experiencia acumulada a lo largo de los años. Evelia, el restaurante de diseño moderno y acogedor que acaba de inaugurar en el barrio de Núñez, es el escenario ideal para esta figura de la gastronomía porteña. Desde chico, Togni demostró pasión y talento innato por la cocina, lo que anticipaba su camino como cocinero. A los nueve…
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‘ Evelia: cómo es el nuevo restaurante de Máximo Togni en Nuñez – El Cronista
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En una esquina del año 1943, frente a la plaza Domingo Olivera y a una cuadra y media del Parque Avellaneda se encuentra Olivera, el bodegón. Si bien es un local que tiene décadas funcionando en el rubro, hace apenas unos años tuvo un cambio de firma y remodelación importante, que no sólo modificó el interior, sino que transformó al viejo sótano en desuso en un bar escondido. Nadie que pase por esa esquina puede siquiera imaginar la magia que aparece bajando esas escaleras. Un bar en honor a los abuelos…
