En el corazón de Boedo, lejos de los polos gastronómicos más conocidos, se encuentra un restaurante español escondido en una mutual gallega fundada en 1917. Aquí, las porciones son tan generosas que una paella individual puede satisfacer a dos personas. Para quienes no tienen el dato, este lugar pasa desapercibido: es un secreto que guardan los conocedores del barrio.
Manuel y Francisco, dos hermanos de 79 y 77 años, respectivamente, son quienes dirigen el restaurante. A pesar de su edad…
Ser indigente significa ser parte de un hogar donde los ingresos no alcanzan siquiera para comprar los alimentos más básicos para los integrantes de la familia. En esa situación está, en el conurbano bonaerense, el 36,5% de los chicos de entre 0 y 17 años, según un informe de la consultora exQuanti, basado en datos de la Encuesta Permanente de Hogares (EPH) y en los valores de las canastas básicas informados por el Indec y correspondientes al primer trimestre de este año. Los números dan cuenta, además…
