La aclamada Pulpería Santa Elvira anuncia mudanza a Ñuñoa: «Siempre pensé que este iba a ser un gran barrio, pero después de tres gobiernos, no he visto ningún cambio en Matta Sur».

Mientras Javier Avilés, chef y dueño de la Pulpería Santa Elvira conversa con The Clinic, un turista llega a saludarlo. Viene desde México y es un aficionado de la “buena gastronomía”, asegura. “¿Te puedo sacar una foto?”, le pregunta con emoción al reconocido chef, mientras graba con su celular la distintiva decoración del lugar. Cómo él, cientos de turistas reservan a diario para comer en el restaurante. En 2019, Javier y su mujer, Florencia Velasco, decidieron abrir un restaurante en la misma casa que…

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