🇦🇷 Buenos Aires | De Campana a Puerto Madero, un legendario restaurante italiano: suculenta porchetta y milanesa con fideos
↑…Italpast Faena: Cocina de autor italo-argentina contemporánea.
Esta es una historia que atraviesa más de siete décadas. Es la síntesis de un largo recorrido que empezó en 1950 en un pueblito italiano de veinte mil habitantes y terminó (por ahora) en un prestigioso hotel cinco estrellas de Puerto Madero. Una historia de inmigración, de integración y de superación. El comienzo fue la última gran ola migratoria italiana de Argentina. Los que sobrevivieron a los efectos devastadores de la segunda guerra mundial y no tuvieron el tiempo de esperar el milagro económico…
Esta es una historia que atraviesa más de siete décadas. Es la síntesis de un largo recorrido que empezó en 1950 en un pueblito italiano de veinte mil habitantes y terminó (por ahora) en un prestigioso hotel cinco estrellas de Puerto Madero. Una historia de inmigración, de integración y de superación. El comienzo fue la última gran ola migratoria italiana de Argentina. Los que sobrevivieron a los efectos devastadores de la segunda guerra mundial y no tuvieron el tiempo de esperar el milagro económico…
