En noviembre del año pasado se publicó el célebre listado “Latin America’s 50 Best Restaurants” que reúne a los mejores restaurantes de la región. En esta última edición, Bolivia contó con solo un representante en el puesto 23: Gustu, ubicado en la capital altiplánica de La Paz y liderado por la chef local Marsia Taha. El restaurante fue fundado por el empresario gastronómico danés Claus Meyer e inaugurado en 2012. Gustu tiene como característica servir cocina de autor inspirada en sabores bolivianos…
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‘ Marsia Taha: la chef que lidera la cocina boliviana con Gustu, uno de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica | DF SUD
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