Los italianos trajeron consigo sus clásicas recetas como las pastas, las facturas y la pizza, a partir de esta última se crea en Buenos Aires una nueva versión que tiene al queso y la cebolla como protagonistas: la fugazzeta, un invento argentino. En la Ciudad de Buenos Aires hay negocios gastronómicos que destacan por su ambientación o menú. Pizzería La Mezzetta es una de las más antiguas, funciona desde 1939, y llegó a Netflix a través del documental Street Food Latinoamérica (2020).
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