En la jerga gastronómica nacional se entiende por menú ejecutivo a un formato de almuerzo de precio fijo que por lo general consiste en una entrada más plato de fondo y la opción de un postre o café. Podríamos decir que es una posibilidad de almuerzo a medio camino entre la más económica colación y la ya más onerosa alternativa de pedir a la carta. ¿A qué viene todo esto? A que hace algunos días me enteré que en el Cora Bistró habían comenzado a abrir a la hora de almuerzo justamente con el formato de menú
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