Durante el último año agrícola en Uruguay descendió la faena de caballos, también la exportación medida en volumen, pero el ingreso de dólares se mantuvo, con base eso en que se está logrando un precio mayor por tonelada embarcada, con la Unión Europea liderando en un abanico de destinos que también integran Japón, China y la Federación Rusa, principalmente. El precio que Uruguay logra por la tonelada de carne equina (US$ 4.445) supera a lo que se logra por carne bovina (US$ 4.024/ton), obviamente con una enorme diferencia en el volumen considerado a favor de la de vacuno.
