Aunque su nombre no resulta reconocible para la opinón pública, el empresario agroindustrial alvearense Germán Perón (45) fue noticia esta semana. Dueño de la fábrica Fénix, consiguió lo que pocos: un acuerdo para proveer pulpa de fruta ni más ni menos que a la híperglobalizada Cajita Feliz de McDonald’s. El logro esconde una historia de décadas, un presente dinámico y proyectos prometedores. La de Fénix es la ruta de una firma familiar que cumplirá 30 años en 2025, e inició el padre de Perón junto a…
