Cuando un incendio forestal arrasó una pequeña comunidad costera de Hawái la semana pasada, algunos de los más reconocidos chefs del archipiélago decidieron unir fuerzas para ayudar como mejor podían: en la cocina. «Sabemos que la comida es medicina, y poder darle a la gente una comida caliente … mejor aún… algo que los conecte con Hawái en vez de un enlatado», dijo a AFP Sheldon Simeon, embajador de la cocina hawaiana.
