En San Javier, Córdoba, entre el silencio del monte nativo y la energía de las sierras, Posada & Bodega La Matilde consolida una propuesta de enoturismo integral donde el vino es el gran protagonista. Después de más de diez años desarrollando el turismo rural, La Matilde da un paso clave: evoluciona de Posada Rural a Posada & Bodega. Desde julio de 2025, la propiedad incorporó formalmente el viñedo, la bodega y el stock de vinos a la operación del establecimiento, integrando por completo la experiencia…
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