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La cocina como viaje, el mar como escenario y dos tradiciones gastronómicas profundamente identitarias encontrándose en un mismo menú. Así se vive “Macerado en Vuelo: México”, la nueva edición del ciclo de experiencias culinarias de Macerado Algarrobo, que los días 6 y 7 de febrero propone un cruce sabroso entre la costa chilena y la cocina mexicana de raíz. En esta ocasión, el vuelo aterriza en México de la mano del chef Lalo de la Garza, quien llega hasta Algarrobo con una propuesta que mezcla cocina popular…
