La oferta de lugares con opciones veganas para comer sigue ampliándose en el país, de la mano de cambios en los hábitos alimentarios, mayor conciencia ambiental y una demanda creciente por alternativas inclusivas. En ese escenario, Valparaíso dio un nuevo paso al lanzar una guía oficial que reúne su variada propuesta gastronómica basada en plantas, posicionándose como un referente en turismo sostenible. Una tendencia que gana espacio en la gastronomía nacional…
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