En una ciudad que avanza a ritmo acelerado, detenerse y hacer una pausa puede ser una buena opción. Esa es la premisa que dio origen a Nolia Brunch Bar, un espacio gastronómico de barrio que propone algo más que sentarse a comer: invita a quedarse, a conversar y a bajar las revoluciones. La idea comenzó a tomar forma a fines de 2023 y se concretó en marzo de 2024, cuando sus fundadores dieron con una casona de los años ’70 en una calle tranquila de Vitacura. El lugar, con vida de barrio y espíritu acogedor…
