¿Qué le pasa al argentino con el sándwich de miga? Será la textura del pan, la frescura del relleno o ese recuerdo de cumpleaños con gaseosa en vaso plástico. Pero si se le pregunta a cualquier compatriota viviendo afuera, el sándwich de miga aparece, sin dudar, en el podio de lo más extrañado. Es simple, pero no inocente: tiene algo de ritual, de abrazo y de nostalgia envuelta en pan blanco. En ese universo tan nuestro, Damián Mancuso encontró su fórmula perfecta. En 2021 ganó la Fiesta del Sándwich de Miga…