Cumplir 40 años en la gastronomía porteña no es poca cosa. Menos aún si se trata de un restaurante especializado en cocina armenia, un recetario milenario que llegó a Buenos Aires de la mano de la inmigración y que, durante décadas, se mantuvo casi en clave familiar. El restaurante Armenia, ubicado en Palermo, celebra su aniversario como uno de los pioneros en la difusión de esta cultura culinaria, con una propuesta que fue, durante mucho tiempo, única en su tipo. Pero hoy el panorama cambió.
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