🇦🇷 Buenos Aires | En Balvanera, la pequeña pizzería que es el secreto mejor guardado del barrio: reseñas elogiosas y gran relación precio calidad

En Balvanera, una zona comercial y universitaria, donde abundan más los ambos médicos que los delantales de cocina, dos emprendedores apostaron a la gastronomía y no se equivocaron. La apertura de Fugazi fue en abril de 2020, plena pandemia y hoy, cinco años después, el local es todo un éxito. Su crecimiento exponencial se debe a la calidad del producto: pizza a la piedra con receta de autor, hecha con productos orgánicos y una larga fermentación para lograr una masa que no caiga pesada por más ingrediente…

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