Buenos Aires | En Colegiales, una pizzería elegida entre las mejores del mundo: estilo napolitano con guiños a nuestra pizza a la piedra

Carola y Victoria Santoro. Hermanas. Empresarias textiles convertidas en empresarias gastronómicas. Todo nació a partir de la pasión por la pizza. Tan intensa que las indujo a buscar sus mejores interpretaciones en el mundo. Se volvieron fans del estilo napolitano, fascinadas por los cuatrocientos cincuenta grados de los hornos, alimentados a leña, que cocinan una pizza en noventa segundos. Quedaron encantadas con su salsa de tomate, fresca y sin cocción previa, con las combinaciones y el equilibrio entre…

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