Buenos Aires | Cómo es y cuánto cuesta comer en el único restaurante argentino con 2 estrellas Michelin en que 20 personas atienden a 22 comensales
↑…Elevada técnica culinaria en Aramburu.
Mucho se discute entre los amantes de la gastronomía acerca de la vigencia y sentido de los templos de la alta cocina: los restaurantes dedicados al fine dining. Es un debate interesante. Acalorado. A veces dirimente. Los bandos están divididos entre los que sostienen la inaccesibilidad (debido al elevado costo del cubierto) y/o inutilidad conceptual de estos ámbitos exclusivos del gusto y los que están íntimamente convencidos de que se trata de espacios imprescindibles para la evolución de las instancias más elevadas de la excelencia culinaria.
Buenos Aires | Cómo es y cuánto cuesta comer en el único restaurante argentino con 2 estrellas Michelin en que 20 personas atienden a 22 comensalesMucho se discute entre los amantes de la gastronomía acerca de la vigencia y sentido de los templos de la alta cocina: los restaurantes dedicados al fine dining. Es un debate interesante. Acalorado. A veces dirimente. Los bandos están divididos entre los que sostienen la inaccesibilidad (debido al elevado costo del cubierto) y/o inutilidad conceptual de estos ámbitos exclusivos del gusto y los que están íntimamente convencidos de que se trata de espacios imprescindibles para la evolución de las instancias más elevadas de la excelencia culinaria.
