Cómo parecer que sabes de champán, de servirlo y de beberlo, aunque no tengas ni idea

↑… El champán se hace con Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, juntas o por separado.

Nos gusta el champán. Y en estas fechas, más. Aunque su consumo se haya desestacionalizado en gran medida durante los últimos años, es ahora, en las fiestas navideñas, donde las marcas ponen sus burbujas a echar el resto. Aunque este año será más caro (como el cava, que según fuentes del Consejo Regulador, arrastra las consecuencias de varias vendimias marcadas por la sequía) -lo que ya apunta a una caída de un 8% en las ventas-, está claro que alguna botella caerá.

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