Buenos Aires | 4 bodegones históricos: tienen hasta 100 años y todavía pertenecen a las familias que los fundaron
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Los bodegones porteños son un viaje en el tiempo con aroma a tuco y el bullicio de mesas compartidas. Nacidos de manos inmigrantes y sus recetas confortables, fueron comedores populares que se transformaron en emblemas barriales. Hoy, muchos tienen más de 50 años y la identidad intacta: siguen perteneciendo a la segunda o tercera generación de las familias que los fundaron. Mientras las tendencias gastronómicas van y vienen, estos bastiones populares permanecen. No es frecuente encontrar en Buenos Aires…
Buenos Aires | 4 bodegones históricos: tienen hasta 100 años y todavía pertenecen a las familias que los fundaronLos bodegones porteños son un viaje en el tiempo con aroma a tuco y el bullicio de mesas compartidas. Nacidos de manos inmigrantes y sus recetas confortables, fueron comedores populares que se transformaron en emblemas barriales. Hoy, muchos tienen más de 50 años y la identidad intacta: siguen perteneciendo a la segunda o tercera generación de las familias que los fundaron. Mientras las tendencias gastronómicas van y vienen, estos bastiones populares permanecen. No es frecuente encontrar en Buenos Aires…
