Se reactivó el histórico debate sobre el origen del pisco entre Chile y Perú. Esto, luego de que el Comité Regional Para América Latina y el Caribe del Programa Memoria del Mundo de la Unesco (MoWLAC) incorporara en su registro manuscritos que apuntan que el origen del pisco es peruano. Estos documentos datan de 1587 y 1613, y son considerados los registros más antiguos sobre la producción de esta emblemática bebida. Sin embargo, desde Chile, la Asociación de Productores de Pisco reaccionaron asegurando que…
