El evento, donde participan personas de todo el país, tendrá dos categorías: una “junior” para estudiantes de gastronomía, y una “senior” para chefs y emprendedores que han dedicado su vida a esta industria. Este año, la competencia incorporó un nuevo componente: las preparaciones estarán enfocadas en una cocina consciente, buscando minimizar los residuos e impacto de cada receta, y utilizando ingredientes locales de cada región. “Buscamos que nuestra marca y productos sean reconocidos y que generen valor…
