Daniel Greve, reconocido cronista y emprendedor gastronómico, dirige dos de los paneles de votación que eligen, cada año, a los ganadores de este premio famoso: los 50 mejores restaurantes del mundo y también los de Latinoamérica. Ad portas de una nueva premiación a nivel mundial, el 5 de junio en Las Vegas, Greve se sumerge en los intestinos de los 50 Best, cuenta cómo funciona, sus diferencias con Michelin y hace frente a las críticas. Además, mira a los chefs chilenos.
