El consumo de palta alcanzó niveles récords en el territorio nacional. Así lo reveló un estudio de la consultora iQonsulting, el cual sostiene que los chilenos y chilenas comen más de 8 kilos de este alimento por persona al año. Más en detalle, la investigación mostró que la ciudadanía pasó de consumir 2 kilos por habitante en los 2000, a 8,2 kilos per cápita en 2023, un alza de más de 400%. De hecho, este incremento se profundizó durante los últimos 5 años…
