En California se produce el 85% de los vinos norteamericanos. Es un área difícil para mostos que no sean locales. De hecho, los vinos chilenos -que al año exportan 4,5 millones de cajas a EEUU- se distribuyen mucho mejor en la costa este de ese país que en la del oeste. En un gesto audaz, Wines de Chile y ProChile armaron un encuentro en un barco histórico en San Francisco para que sus invitados -gente influyente en el mundo vitivinícola californiano- se acercaran a nuestros vinos y gastronomía. Algo así como pinchar con un mondadientes el alma de la industria, dijo uno de los organizadores. El chef Rodolfo Guzmán y 18 viñas nacionales participaron en la cruzada. Esta es la crónica de ese día.
