Hoy el gobierno del presidente Gabriel Boric concretó un acuerdo para que salmón del Pacífico o coho fresco chileno pueda ingresar al exigente mercado chino. Chile produce casi el 90% del salmón coho cultivado en el mundo. La firma de este protocolo es de extrema importancia para la acuicultura chilena, ya que permite acceder con productos frescos a los segmentos más premium de los alimentos en todo China.
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