En vísperas de unas nuevas Fiestas Patrias, el elevado precio de la carne se ha transformado en un dolor de cabeza y amenaza con un difícil «18» para el bolsillo de los chilenos. Se trata, en todo caso, de un problema mundial ante una oferta bajo presión producto de problemas que vive la industria. En Chile, prácticamente todos los cortes de vacuno que se comercializan han sufrido alzas relevantes en un año, tanto en supermercados como carnicerías.
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